N海都记者石磊磊 罗丹凌 文/图

一盆一盆的鱼缸里，千姿百态的金鱼游弋着。它们或红白相间，或黑白搭配，或额头鼓起，或尾翼伸展……这是昨日在“福州金鱼知多少”活动上的景象。该活动由乌龙江公园管理处主办，是福州市园林中心今年推出的十堂公益园林讲座之一。

课堂上，福州民间金鱼达人、中国金鱼大师叶其昌弟子——高溯源生动、形象地为市民科普了金鱼的知识。“世界金鱼看中国，中国金鱼看福州”，福州的金鱼拥有怎样的历史？夏季炎热，市民们饲养金鱼时需要注意什么？今天的《谈天说地》，就来聊一聊金鱼那些事儿。

400多年前福州就开始饲养金鱼

据高溯源介绍，金鱼起源于中国，也称“金鲫鱼”。它近似鲤鱼，但无口须，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。自12世纪，金鱼家化的遗传研究就已开始，经过长时间培养，品种不断优化。目前，世界各国的金鱼都是直接或间接从我国引种的。

各种婀娜多姿的福州金鱼

而在福州，金鱼的饲养历史至少有400年。明万历四十一年的《福州府志》卷三十七“食货志”就记载着金鱼：“金鲫能变幻，可蓄盆中，俗称‘盆鱼’。”

高溯源表示，福州金鱼当代最重要的源头来自邹鼎世家及其培养的传人们。1950年初，邹鼎将几十个品种共计5000条金鱼以及几十个优质鱼缸全部无偿捐献给政府。后来这些金鱼落户福州西湖公园，邹家父子三人也被招募至公园继续饲养金鱼。

多亏了悠久的饲养历史、前辈们的贡献，福州金鱼才名扬四海。在2010年的北京金鱼锦鲤大赛中，福州金鱼不仅包揽了全场总冠亚季军，还夺得了11个组别中的6个冠军。此外，在2012年世界金鱼（福州）大赛中，福州金鱼一举获得20个组别中的18个冠军。

福州金鱼上百种，系出口创汇特殊商品

那么，大名鼎鼎的福州金鱼，到底有多少个品种？

《福州市名产志》一书中写着，福州金鱼多达百余种，名贵品种主要有丹凤、红英、朝天、鹤顶红、望天球、红虎头、元宝红、花蛋球、高头球、龙睛球、紫龙睛、蓝龙睛、水泡眼、狮子头、五彩水泡、五彩龙睛、五彩珠鳞、五彩高头、五彩珍珠、蝶尾墨龙睛、紫黑龙睛高头等。

蝶尾

由于具有色彩艳丽、体态端庄、游姿典雅等特点，福州金鱼长期被列为福州市出口创汇的特殊商品。

都说金鱼不好养，为何福州金鱼能养得那么好呢？高溯源说，这得益于福州得天独厚的气候。福州地处闽江流域，属亚热带海洋性季风气候。在温暖的气候下，金鱼可以全年摄食生长。更重要的是，福州有很多含有高矿物质的山泉水。因此，培育出来的金鱼颜色格外亮丽。

养好金鱼只需做好这两点高溯源提醒，饲养金鱼不难，只要做好换水和喂食这两点。

首先，一定要使用正规的鱼食，那些颜色花花绿绿的鱼食含有大量添加剂，不可以食用；一定要定时定量喂食。

其次，养鱼先养水。新鱼入缸时，水最好能晾放和曝气，目的是把水中对金鱼有害的氯气去除。同时，新买的金鱼要连袋子一起放到水中，让鱼适应水温才能把鱼放入鱼缸。“最近天气炎热，市民最好不要中午换水。过大的温差会让金鱼生病。”高溯源说。

高溯源还提醒，市民在挑选金鱼时，要注意那些尾部有鱼虱、白点，或泳姿不好、翻肚皮的金鱼，可能不太健康，建议不要购买。

编辑：小嫄