如何鉴别沉水沉香的真假？

在香道文化中,沉香被誉为“众香之首”,其独特的香气和稀有的特质使得它成为许多香友的心头好。其中,沉水的沉香更是备受追捧,因为其品质上乘,香气浓郁,价值不菲。然而,有些香友在购买沉水沉香后发现,过了一段时间,原本沉水的沉香竟然变成了浮水。这是因为买到的是假货吗?沉香怎么鉴别真假?

要回答这个问题,我们首先要搞懂沉香为什么会沉水。沉香是一种极为独特的油木混合物,其中树脂与周边菌种反应所生成的沉香油正是它的价值所在。当一块沉香中的油脂含量达到一定程度,它的密度就会高于水,放在水中会自然下沉。

很多人认为能够沉水说明油脂含量高,实际这个论证并不绝对,让沉香下沉的不仅仅是油脂,也有可能是水分。

沉香一般形成于高温高湿的环境中,水汽大且降水丰富,而周边大量的树木、植被则让水分被进一步保留住,所以自然环境中长成的沉香一般含水量较高。一些新沉香在放置数年后,甚至会缩水两三成。

故而圈内的老香友更愿意从香至尊这样的老字号结缘沉香,他们有实力收集大量香材囤积陈放,经过长时间的囤积醇化,沉香不仅味道更加浓郁、稳定,且不易出现因为水分挥发导致的沉浮变化。

故而,沉水的沉香不沉了不一定是假货,更可能是其中的水分挥发,密度减少,才发生了这种变化。

我们在买沉香的时候也不必过度纠结沉水与否的问题,沉水只是评价沉香的因素之一,不能起到决定作用,无论是沉香鉴别真假还是品质分级都需要以味道为基础。

好的沉香味道应该醇厚、纯净、持久,且层次感丰富。不同产区的沉香味道各有特点,但一般来说,味道之中都是有一定变化的,而不是单一的香味,尤其在上炉之后,前味和尾韵会有明显变化。

需要注意的是,每个人的嗅觉灵敏度和对香味的感受不同,因此对于同一块沉香的评价也可能存在差异。我们在购买沉香的时候尽量在品闻之后再做选择,像是香至尊这样较大的沉香品牌通常会有线下的品香会、私享会这样一些活动,提供香友和沉香零距离接触的平台,让香友能够在对于香品充分了解的基础上做出选择。

新手在前期可以多去参加这样的一些活动“练鼻子”,提升自己对于香气的品鉴能力,才能选到真正适合自己的高性价比香品。

总之,沉香不一定沉水,沉水也不一定是好沉香,关于“沉香怎么鉴别真假”这个问题还是要从味道上入手,根据具体的香韵表达来做出选择。