穷鬼喝茶日记：探秘谢裕大黄山毛峰的独特韵味

穷鬼喝茶日记30：谢裕大黄山毛峰（翡翠听)

当你不知道喝什么的时候，黄山毛峰永远是你最基础的选择。

如果说绿茶中哪款茶最不起眼，在我眼里一定是黄山毛峰。他有着普普通通的名字，普普通通的外型，普普通通的价格，普普通通的绿茶味道。什么？有没有哪一点不普通的？那就是它中国十大名茶之一的“普通”身份吧！并且在各个年份版本的十大名茶中，黄山毛峰始终屹立不倒，这也揭示了它本身并不普通。

与大多数徽茶一样，黄山毛峰在谷雨前后采摘，标准为一芽一叶或者一芽二叶。可能是喝的太多，已经习惯了黄山毛峰的味道，在我心中它已然是原味的绿茶，又或者说是我品绿茶的一杆秤，如同乌龙茶中的铁观音，普洱中的下关特沱和大益7542一般。

由于家中购买了太多绿茶，而绿茶又不像其他茶类一般耐放，因此这次我入手的是他家等级偏低的试饮装。这款茶其实我也喝过几次，外型上确实算不上好看，呈墨绿色，并且茶叶本身也没有达到一芽二叶的标准，碎茶较多。但是那股代表着绿茶的清香是绝不会因为干茶外表不佳而消失的。高山云雾出好茶，黄山素有“黄山归来不看岳”的表现，这款黄山毛峰也将黄山的云雾缭绕表现了出来。

茶汤呈淡绿色偏黄，味道清香甘甜，仅有的一丝涩味消失后，又带来一丝回甘。可能是用料比较粗的原因，这款茶耐泡度竟相当不错。设想一下你印象中绿茶的滋味吧，这款茶就是你记忆中的那个味道。