黄旦茶了"：黄金桂的优质品种，既当爹又当妈

许多茶友问我，我提到了很多品种都与黄旦这个品种有关，例如瑞香、金牡丹、黄观音、金观音等，它们都是由黄旦选育而来的。今天，我想和大家分享一下黄旦这个优秀的品种是如何为武夷岩茶撑起一片天地的。

黄旦又称黄金桂，原产于我的家乡安溪县虎邱镇罗岩村，是安溪乌龙茶四大花旦之一，也是乌龙茶出口量最大的品种。1982年，商务部评定黄旦为优秀产品，1984年被评为全国良种，1985年被授予中国名茶称号。

黄旦茶属于无X系小乔木型种叶类早生种，采摘时间比铁观音早20天左右。黄旦的叶片呈黄绿色，叶面较薄，芽密绒毛较少。因此，制作黄旦乌龙茶时需要注重轻晒轻摇、轻揉捻，以制成高香型品种。黄旦乌龙茶素有“味尝天真味”、“先闻透天香”之美誉。品饮后，满口生香，喉底回甘，令人神清气爽。因此，黄旦的后代也继承了黄金桂的优秀品质，在六大茶类中占据了重要地位。

谢谢大家！