茗茶猴魁：世界非遗，太平猴魁开园采摘盛况

新民晚报讯（记者 吕倩雯）青山碧水展笑颜，百里茶香迎宾客。4月14日，黄山市黄山区新明乡猴坑村，“中国名茶之都·黄山2023第十七届太平猴魁茶文化旅游节”开幕，标志着太平猴魁开园采摘。来自全国各地的茶商和游客汇聚于此，感受太平猴魁核心产区的茶乡魅力，尽享太平猴魁文化盛宴。

图说：第十七届太平猴魁茶文化旅游节开幕 吕倩雯/摄（下同）

太平猴魁茶文化旅游节已连续17年在太平猴魁核心产区——黄山区新明乡猴坑村举办。本届茶旅节以“茗茶猴魁 世界非遗”为主题，围绕“春韵·茶香”“猴魁·生香”“非遗·品香”三大篇章展开，吸引游客探核心产区茶园之美，品太平猴魁“猴韵”之味，看世界国家双非遗的太平猴魁制作之技艺，全面展示太平猴魁之独特魅力。

黄山区位于安徽省南部，处于北纬30度黄金产茶线，是太平猴魁唯一原产地，新明乡猴坑村是太平猴魁的核心产区。黄山区拥有太平猴魁种植面积7.5万亩，2022年该区太平猴魁产量737.1吨、产值37264.6万元。2022年太平猴魁品牌价值达40亿元，较2021年增加2.17亿元。由于去年的干旱和今春的低温冰冻天气，今年太平猴魁产量较往年减产10%左右，开园当天价格同比上浮10%，最高4千元一斤。

图说：新鲜采摘的茶叶

太平猴魁是柿大茶良种，经过采摘、拣尖、摊放、杀青、理条、整形、烘干等多个步骤，才出成品。太平猴魁是一根根数出来的茶叶，一个制茶班子10人，每人每天仅能制出一斤左右的干茶，一斤太平猴魁干茶需要鲜叶约1800根。活动现场，国家级非遗传承人方继凡向大家精彩展示了太平猴魁手工制作技艺，带领大家共同品味一杯太平猴魁茶里的文化积淀。

现场，猴坑茶农通过迎客茶舞《神奇猴坑》和敬客茶舞《茶香沁心田》，生动展示了茶乡的美丽风情；《古筝茶韵》表演携着春天的希望与生机，奏响在如诗如画的太平湖畔。

开幕式上，来自阿富汗的合肥工业大学留学生代表哈桑作《述说太平猴魁的海外奇缘》演讲，字句之间展现了中国名茶之都黄山的国际形象和太平猴魁茶文化的魅力。黄山市创业服务云平台检验检测助农服务包上线仪式、黄山区人民政府与阿里巴巴（中国）软件有限公司项目框架合作签约仪式先后举行。

在猴村村民组，茶农们还举行了茶王庆仪式，每年开园，当地茶农都要通过该民俗表演方式，表达对风调雨顺和美好生活的祈祷与祝福。