揭秘顶级普洱茶的秘密（三）

八、刮风寨 弯弓 薄荷糖 白茶园 铜箐河

这几款易武新贵现在不但量少价格昂贵而且没关系没渠道还不一定拿得到真品。

刮风寨的叶底偏墨绿

刮风寨茶山在易武七寨中海拔最高，在1700米左右，老树分布零散，生态极好，所以刮风寨比其他易武茶茶气足，底蕴厚，回甘生津力更强。刮风寨老树茶所具备的气、香、味、韵等特点，恰好满足了好普洱茶的高标准。

易武的一芽三叶石磨压制的工艺其实不适用勐库系

刮风寨 弯弓 薄荷糖 白茶园 其味道粘稠饱满，都独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好喉韵绵延悠长，其特点柔和，具有较强的持续性和稳定性。铜箐河则表现类似曼松，绵甜悠长，耐泡度就略逊。

茶汤比麻黑、落水洞一带的滋味要浓烈很多，有一定的野性，蜜香混合花香，香气很足。刮风寨 弯弓类能成为易武新贵是因为和传统的麻黑落水洞比在原有易武茶基础上有茶气上扬的主要特征，比我们平时喝的平和中正易武有多一份惊喜，得益于良好的生态，海拔，随着热度上升，过度的采摘，周边小树乔木的开发品质会有所下降。

记得几年前茶博会喝的一款香竹箐台地，简直是丢了几千年最老古茶树的脸。

各地香型仅供参考

写在最后 不过经我们茶友群几年的交流品饮得出的结论是易武曼撒茶区经过五年或十年（广东自然仓）后，香气内敛，蜜香一般只有品质好的春茶才有，易武的花果香汤感喉韵都大同小异，十年到十五年汤感由柔转刚。如果是追求某山某寨的特殊口感香气的话，最好品饮期是2-4年之间，云南仓则可能会长点。

九、困鹿山

困鹿山属无量山那带的，海拔大概在1410米和2271米之间，味道香气浓郁且稳实，涩易化，味甘甜且厚；其特点茶汤内含物丰富，性质稳定，茶气上扬后劲较持久，喉底生津明显而韵味足。某年在芳村茶叶市场二楼的困鹿山茶厂门市部和朋友从下午喝了几个小时印象最深的居然是困鹿山做的红茶！

印象中的困鹿山没什么惊艳除了稳。

十，香竹箐

没什么好写的，因为此树早已保护起来禁采了，有钱也喝不到。

2011年有幸喝过一二次，平和，类似冰岛地界的花香，韵深，汤色清白微黄。

茶叶市场有1-2家老店专卖凤庆老茶的还有点存货。

下期是蛮砖 巴达 南糯山

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