天之红一级祁红毛峰：一杯茶的诗意生活

这已经是我们今天测评的第五款茶了。上次测评天之红，还是4年前。大品牌，滋味正，工艺正，是当时天之红给我们留下的深刻印象。这次开启“一日一茶”后也测评了天之红的特级香螺和一级香螺。这款一级祁红毛峰，属于祁门红茶的新工艺。实际上说是新工艺也不新了，也有好多年了，这种工艺是从福建的小种红茶借鉴来的，但事实证明，这个工艺也非常适合祁门红茶制作的毛峰。今天我们就来看看天之红的这款祁红毛峰表现如何。

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▎测前声明

茶叶是非标品，不同批次可能有很大差异。评测结果仅针对同批次产品茶叶是非标品，不同批次可能。建议大家选择我们近1-2个月推荐过的茶。数码产品那种一测定乾坤的玩法，并不适合茶叶。

▎测试参数

用水：怡宝

产品：天之红2023一级祁红毛峰

批次：2023年11月28日

价格：89元/200克（斤价 ¥222.5）

▎干茶品鉴

这款茶的干茶条索不是非常的细，用料是相对比较老的。干茶大小不一，不是特别的匀整，条索也不是特别的紧结。香气不错，有淡淡的花果香气，整体上符合一级茶的特征。当然像这种口粮茶具体还是要看茶汤，看外形是说明不了什么的。

▎茶汤品鉴

我们用120ml的盖碗，投茶3g冲泡。

●泡1——

头道茶十秒出汤。汤色橙黄明亮，茶感非常厚实，有包浆感，粘稠度比较高。茶汤里的滋味比较丰富，但美中不足的是甜度较差，甜润度比刚才测评的香螺要弱很多，那款香螺也是一级的。

●泡2——

第2泡仍然是十秒出汤。第2道茶汤本味开始析出，茶汤滋味更加复合，但仍然是甜度比较低，整个汤感也没有之前测评的香螺厚重。

●泡3——

第3泡还是10秒出汤。茶汤滋味开始淡下来了，厚度明显降低，粘稠度同步降低，甜润度依然是比较低，第3道汤已经比较乏味了。

●泡4——

第4道茶，我们减少了水量，仍然是10秒出汤，汤感依然没有回升，也比较寡淡。

▎综评

天之红这款祁红毛峰，单从滋味角度去看，还是比较正宗的，能够体验到祁门红茶的本味，工艺上还是ok的。但是由于茶叶的用料等其它原因，导致其耐泡度不高，甜润度也欠佳，性价比不是特别高，只能打三星了，感兴趣的朋友可以尝试一下。

▎评测结果

品牌：天之红

型号：天之红2023一级祁红毛峰

批次：2023年11月28日

推荐星级：★★★☆☆（3星）

▎文末福利

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