凤庆核桃：闪耀的“中国核桃之乡”名片！

来源：【华声在线】

在中国凤庆核桃展示交易中心，有一片巨大的世界核桃品种大全标本墙。凤庆县积极推进滇西南最大的核桃展示交易中心建设，推动核桃全产业链聚集发展。 中国网记者 董宁 摄影

中国网讯（记者 董宁）4月2日，“万千气象看中国”主题采访活动走进凤庆。除了人们熟知的“茶叶之乡”、“滇红之乡”之外，云南省临沧市凤庆县还有“中国核桃之乡”的美誉。凤庆县具有悠久的核桃种植历史，核桃种植面积达172万亩。2022年，凤庆县核桃综合产值达到78亿元，成为该县除茶叶之外的又一大支柱产业。

近年来，凤庆县坚持“产才融合”发展，着力破解产业发展瓶颈，推进滇西南最大的核桃展示交易中心建设，推动核桃全产业链聚集发展。

在做强生产链方面，由临沧工投顺宁坚果开发有限公司按照产、学、研为一体的“科研院所+企业+合作社+基地”运营模式，统领核桃基地标准化建设、初加工及精深加工标准化生产、产品研发、市场开拓等。2018年，由临沧工投顺宁坚果开发公司发起，联合楚雄、大理等六家公司组建了云南山水核桃产业开发有限公司，成立了云南山水核桃联盟。承担起全省核桃产业发展导向规划、产品开发方向定位、政策对接落实、产品行业标准制定执行、品牌创新统一等职能，实现抱团发展，增强抗风险能力，延长产业全产业链，提升附加值，打造云南统一规范的核桃果品牌。并创新推行核桃初加工一个基地管护标准、一个加工流程标准、一个仓储管理标准、一个产品质量标准、一个组织体系标准的“五个一”标准，在全省范围内推广。

利益联结组织体系的推广，实现了科学化的管理，按照不同阶段的实际和需求进行既统一标准又相对独立的专业化生产，体现用专业水准做强核桃品牌，有效破解核桃产业有产品缺标准、有数量缺规模、有市场缺品牌等问题。同时，把农户、公司、市场紧密联系在一起，既有利于农户利益最大化，又为加工企业提供稳定的货源，既有利于核桃加工价值的体现，又能满足市场消费需求，真正实现农户增收、公司获利、地方经济发展。

在完善供应链方面，凤庆县围绕“产才融合”发展思路，全力推进滇西南最大的核桃展示交易中心建设，推动核桃全产业链聚集发展。引进布瑞克（苏州）农业互联网股份有限公司并着力把其培养成链主企业，开发建设单品农业大数据云平台——“中国云南核桃云”（SAC），同步搭建大供货商、渠道商、顾客一体化，集采集销、集采分销为主的S2B2C交易平台。工厂、商家、消费者一体化，分采集销、分采分销为主的F2B2C交易平台，旨在立足凤庆在全市、全省乃至更大范围内组织产业资源，推动形成基地、原料、加工、产品、市场、消费者一体贯通格局。平台交易额预计到2025年可达5亿元以上，2032年将突破100亿元。

在提升价值链方面，凤庆县与云南省科学技术院共同发起组建市场化运营的新型研发机构——云南木本油料（核桃）全产业链创新研究院，与26家高校及科研院所合作，开展以市场需求、企业需求和消费者意见为导向的反向研究，进一步打通了创新链条，探索了创新机制，激发了创新动能，为科研人才引进、科研成果转化、科技赋能产业转型升级提供了有力支撑。

核桃小，产业大。目前，凤庆县通过“一县一业”示范创建，核桃综合产值从2018年的46.5亿元增加到78亿元，果农户均收入从2018年的1万元增加到1.4万元。凤庆县按“建链、延链、补链、强链”的全产业链思路推进核桃产业发展，逐步步入良种化、品牌化、标准化生产道路，做到常态化守正创新，全力推动核桃全产业链高质量发展。

4月2日，记者们参观中国凤庆核桃展示交易中心，据介绍，凤庆县将核桃果仁按照完整度和大小进行精细分类，分别进行单独果仁出口、混合坚果、馅料搭配等对应销售，更好的提高销售利润。中国网记者 董宁 摄影

在中国凤庆核桃展示交易中心，有一片巨大的世界核桃品种大全标本墙。凤庆县积极推进滇西南最大的核桃展示交易中心建设，推动核桃全产业链聚集发展。 中国网记者 董宁 摄影

4月2日，工人们在临沧工投顺宁坚果开发公司厂房包装核桃果仁。据介绍，凤庆县按照核桃品级进行分类优选，一等果进行大宗贸易销售，其他等级果通过破壳取仁、分类加工提升产品附加值。做好延链增值文章，从核桃树叶、核桃青皮、核桃硬壳、核桃仁、核桃分心木、核桃木材等产品研发加工入手，策划包装了核桃全生命周期7个环节40个项目。中国网记者 董宁 摄影

4月2日，临沧工投顺宁坚果开发公司展示核桃产品。据介绍，凤庆县目前已经涉及核桃成品油、休闲食品、饮料、蛋白粉、药用、设备制造等多项核桃产业。中国网记者 董宁 摄影

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