茶圈一直流传着一句话：“一泡水，二泡茶，三泡、四泡是精华，五泡、六泡也不差，七泡有余香，八泡有余味，九泡、十泡仍回味。”

这样的说法虽然不错，但是对于刚开始喝茶的人来说，还是弄不懂不同种类的茶叶，到底哪一泡才是最好喝的。下面就给大家说一下，六大茶类的精华所在，弄懂了再喝，这样才不负好茶叶。

1、绿茶

绿茶是我们大家最常喝的一种茶。它属于不发酵茶，茶叶比较鲜嫩，不能用太热的水冲泡，温度在保持在85℃左右最好，这样才能泡出绿茶最好的滋味。

绿茶适合现泡现饮，不适合浸泡太长的时间，要不然营养物质就会流失。一般来说，绿茶最好的滋味在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了。

2、红茶

红茶属于全发酵茶，对于水温要求要高一点，要不然很难冲泡开，浸泡时间要保持在3~5分钟。如果时间过短，茶汤的滋味出不来；泡久了的话，茶汤就会发苦发涩。

一般红茶在第二三泡滋味即达到最佳，往后茶汤开始变淡、香气也有所下降。

3、黄茶

黄茶和绿茶在制作工艺、冲泡方式等很多方面都有相似之处。冲泡时间和水温都和绿茶差不多。

唯一不同的就是，黄茶口感相比绿茶更加的温润醇和，以第二三泡滋味最佳。

4、白茶

白茶比较耐泡，头一两泡滋味偏淡，以品味香气、感受茶汤的鲜甜为主。三泡以后随着热水的浸润，滋味会逐渐显现，甜、鲜、醇会更加明显。

到了第三泡、第四泡的时候，茶叶不断吸水，物质尽数析出，这个时候的茶香和茶味最自然，也就是它滋味最好的时候。

5、青茶

青茶就是我们常说的乌龙茶，属于半发酵茶，这类茶一直有“七泡有余香”的美誉。

它们的茶叶形态也比较丰富，但无论是什么样的形态，都有一个共同点，那就是耐泡度高。它的滋味丰富，每一泡都需要细品。通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。

6、黑茶

黑茶属于后发酵茶，原料粗老，带粗枝细梗，经过发酵以后，还需要经长时间的自然陈化才能使茶香“出落”得最佳，适合久放。

黑茶的特点和老白茶一样，也是比较耐泡的，再加上它大多都是紧压茶，比较紧实，所以在头一两泡还是以醒茶、促进茶叶分散、舒展为主。从三四道开始显现出茶汤的香醇，自然的醇香在经过醒茶和沸水冲泡后显现出来，此时滋味正好，冲泡10次之后，仍是有滋味的。

茶叶的最终滋味还是取决于茶叶的品质。只有茶叶够好，才能喝到更好的滋味。我国的茶叶种类众多，想要选到一款质优价廉的茶叶，其实并不是一件容易的事情，特别是对于刚开始喝茶的人来说，更是两眼一抹黑，无所下手。

如果不想踩坑，可以跟着老茶客们选茶，以他们喝茶多年的经验，选的茶都是极好的，下面这2款就是，都是茶客们口粮茶的首选，爱喝茶的人可以做个参考。

✔ 凤鸣毛尖

因为这款茶的价格不高，品质还很出色，非常受茶客们的喜欢。是四川的一款绿茶，属于四川十大名茶之一的“天府龙芽”旗下产品。

茶园坐落在海拔800米以上的高山上，山上常年云雾缭绕，昼夜温差大，茶树生长缓慢，有利于积累更多的营养物质。

它还是由我国著名的炒茶大师文胜全创制而成的，他特殊的制茶工艺也已经被茶叶类国家非物质文化遗产所收录了。该茶正是运用了该项技术，使得茶香更加馥郁、更加清新悠长，滋味更加甜爽。

它的外形挺直细长，条索紧结，茶毫显露，色泽绿润有光泽，干茶的花香飘散在空气中，闻起来很舒畅；成汤后，汤色翠绿，明亮干净，茶汤中多了一种板栗香；茶汤入口，丝滑的茶汤在口中流淌，茶香充满口腔，滋味鲜爽美味，回味甘甜。

✔ 桐城小花

这款茶是产自安徽省桐城市的一款优质绿茶，历史悠久，源于明朝末年。

茶园坐落在海拔1000米以上的高山上，山上环境优美，土地肥沃，气候适宜，冬无严寒，夏无酷暑，茶树在这里生长得更好，营养更丰富。茶叶都是采摘于清明之后。因茶叶尖头细小，独具“兰韵”，有如兰花一样的美好香氛而得名。

该茶的舒展形似兰花，色泽翠绿，茶骨重实，茶香鲜嫩悠扬；冲泡后，茶汤呈现嫩绿色，明亮干净，兰花的香气更加明显；

喝上一口，茶汤丝滑，滋味鲜爽可口，是很多茶客们常喝的一款茶。