探秘太湖西山：碧螺春茶的迷人之旅

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前两天正值清明时节，眼见春光明媚，艳阳高照，便驱车前往附近的太湖西山闲游了一天。

刚来到山下，便看到成片成片的枇杷树林，枝头树杈上刚刚挂起手指头粗细的小绿果，以及满山的碧螺春茶园。放眼望去，皆是一派郁郁葱葱，生机盎然之景。

心旷神怡之余，不由得想起，第一次听说“碧螺春”的大名，还是在少年之时，拜读金庸先生的小说《天龙八部》。

原文十一回“向来痴”：到得厅上，阿碧请各人就座，便有男仆奉上清茶糕点。段誉端起茶碗，扑鼻一阵清香，揭开盖碗，只见淡绿茶水中飘浮着一粒粒深碧的茶叶，便像一颗颗小珠，生满纤细绒毛。

段誉从未见过，喝了一口，只觉满嘴清香，舌底生津。鸠摩智和崔、过二人见茶叶古怪，都不敢喝。这珠状茶叶是太湖附近山峰的特产，后世称为“碧螺春”，北宋之时还未有这雅致名称，本地人叫做“吓煞人香”，以极言其香…

而自觉天下间能和贫僧打个平手的没有几个的国师鸠摩智，却是在这里头一次认怂了，根本不敢饮用。

原文如此写道：鸠摩智向在西域和吐蕃山地居住，喝惯了苦涩的黑色茶砖，见到这等碧绿有毛的茶叶，不免疑心有毒…

金庸先生本是浙江海宁人，对于附近出产的名茶碧螺春自然颇为熟悉，写在小说中也是信手拈来。

而在离得更近的浙江杭州，更有十大名茶的西湖龙井，以及一道因此成就的著名浙菜“龙井虾仁”。

一时间，也忍不住遐想到，如果将著名的太湖三白以及名茶碧螺春结合起来，是否也可以成就一道不输于龙井虾仁的名菜呢？