或许很多常喝茶的人心里都有这个疑问“家里存了时间很久的茶叶到底能不能喝了?”毕竟买茶肯定不是一点一点买的,而且爱喝茶的人,一看到品质优秀的茶叶就总觉得不能错过,于是就买回家囤着慢慢喝。
然后就会发现家里的茶越来越多,有的甚至都没有开封就过了保质期,有的距离生产期都有十年以上的时间了。这样的茶本身并没有任何问题,没有变质也没有变味,那这样的茶还能喝吗?
若是去问有经验的行家,他们一定会说:每种茶情况不一样,关键看你的茶是什么种类。
首先,绿茶、黄茶、茶质鲜嫩的白茶都是不可以喝的。这三类的茶的保质期本身就是所有茶中最短的,再加上它们的口感以鲜嫩为主,超过一年以上,味道就已经发生变化了,十年那是绝对不能再喝了。
其次,红茶和乌龙的茶保质期在2到3年,这个期限内的茶叶都是可以喝的,超过三年,茶味和茶香会缓慢消散,因此最好是在三年之内喝完。
最后,众所周知,在六大茶类里,黑茶和老白茶是具有极高的收藏价值的,能够越存越香,味道越来越醇厚,口感越来越丝滑,但就算是这样,它们也不是也可以无限期保存的。一般来说,黑茶的保存时间在15年左右,而白茶的保存时间在20年左右。
因此,总的来说,绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶别说十年了,3年以上就不要喝了,黑茶和老白茶都是都是可以喝的。
当然要想喝到品质口感俱佳的茶叶,光是了解茶叶的保存时间还是不够的,最重要的还是要拥有一款品质卓越的茶叶,然后就有了另外一个问题“茶叶要怎么选呢?”
选茶是一件需要丰富的茶叶知识和经验的事情,那对茶叶了解不多的普通人要怎么买茶呢?其实最简单的办法就是看看老茶客们的茶单,这样能够最大程度避免踩坑,喝到口感甘醇的优质茶。
下面的这2款就是在老茶客们的茶单中出现次数最多的茶叶,品质口感俱佳,价格还很实惠,非常不错,不知道怎么选的朋友可以参考一下。
1、仙雾凤茗
仙雾凤茗是一款优质的高山茶,产于四川省宜宾市,这里地理环境优越,气候湿润,有着茶树非常喜爱的土壤,为其生长提供了有利的条件。
此茶最为出名的就是它极高的性价比,亲民的价格和出色的品质,让其成为了很多人喝茶的首选,成为四川的“口粮茶之最”,再加上,国家赋予的“地理标志产品”让其有着良好的品质保证。
该茶的产区在生态环境优越的乌蒙山脉,这里山高林密,昼夜温差大,茶树的生长期比一般茶树要长,这就使其内含的营养物质不断积累,让此茶营养丰富。另外这里的云层深厚且常年弥漫,漫射的阳光利于芳香物质的合成,使其鲜叶香气浓郁。
除此之外,这款茶使用的是传统制作工艺,该工艺历史悠久,技艺精湛,是国家“非遗”项目,保证了此茶香气高、滋味浓的特点。
特色:
该茶外形肥壮厚实,条索紧结,色泽乌褐带金毫。干茶香味浓郁清甜,独特的蜜橘香十分特别。茶汤色泽呈明艳的橘红色,清澈透亮。滋味醇和清爽,口感顺滑,回味悠长。甜润的味道尝起来令人口舌生津。
2、恩施玉露
恩施玉露产于湖北省恩施市,是一款品质出色的绿茶品种。这款茶是中国少有的传统蒸青茶之一,多使用优质的一芽一叶或者二叶的鲜叶加工而成,在叶片的鲜嫩程度和大小上都有着严格的要求。
特色:
此茶外形细长紧致,色泽翠绿油润,外表带有明显的白毫。茶香清新浓郁,浓郁的香味能够在屋中持久的弥漫。茶汤色泽碧绿明亮。滋味鲜爽可口,口感细腻绵长,叶底颜色嫩绿。它最著名的特点就是独特的“三绿”:干茶绿、茶汤绿、叶底绿。