信阳特色美食大盘点：毛尖茶在榜上

信阳的土特产你都知道哪些？

信阳毛尖

信阳毛尖。是中国十大名茶之一，以其独特的“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的风格而闻名。

信阳板栗

信阳板栗。是河南省信阳市的著名特产，具有深厚的历史背景和独特的品质。信阳栽培板栗的历史悠久，其板栗果肉含糖量高、品质优良、香甜可口，特别适合糖炒食用。此外，信阳板栗还具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点。特别是产于罗山、商城两县的油栗，其个头虽小但皮薄肉厚，香味独特，不易生虫，便于储运，深受消费者喜爱。

潢川空心贡面

潢川空心贡面。，又称光州贡面，是河南省信阳市潢川县的传统汉族面食。这种面食历史悠久，创制于唐朝，已有超过一千三百年的历史，并曾是历代朝廷的贡品。其制作工艺精湛，采用优质小麦粉、芝麻油和精盐等原料，经过传统手工工艺制成。潢川空心贡面的独特之处在于其条细如丝、心似管状的特性，不仅耐煮不粘，而且久不粘汤。这种面富含多种营养，口感极佳，被誉为“长素面、长来面、龙凤面”，是馈赠亲友的佳品。

固始鹅块

固始鹅块°是河南省固始县的特色菜肴，以当地鹅为原料，经过独特的烹饪工艺制作而成。这道菜口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。固始县的鹅因其特殊的饲养方式一一以饭为食，因此肉质肥美。这道菜在河南

本地非常受欢迎，不仅在市集，甚至在乡镇都有其身影。如今，它已经走出河南，在北京等地也能找到许多固始鹅块火锅店。

南湾鱼

南湾鱼。是信阳南湾湖的特产，以其肉质细嫩、鲜美

爽口而著称。这种鱼得益于南湾湖独特的气候条件和

优质水资源，年产量高达180万公斤，被认定为无公害绿色食品。经过农业部食品监测所的检测，南湾鱼含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及稀有元素，尤其是被称为“抗癌元泰”的“硒”，其含量是普通鱼类的3-5倍。特别是南湾花鲢，不仅肉质鲜美，其头部还富含DHA，被誉为保健珍品。

以上的特产照片都在下面，仅供参考。你还知道信阳什么特产呢，可以分享一下哦