《1》

“我也很想买白毫银针呀，但真的太贵了，价格太高了！”

在茶圈中，最常听闻关于白毫银针的评价，就是“贵”。

很多人认为，既然白茶的工艺那么简单，萎凋和烘干就能卖出一斤上千元的价格，空手套白狼。

但事实远非如此。

想造就一款优质的白毫银针，要有足够的真金白银。

承包优秀的产区，最好是高山茶园；请最好的制茶师傅，经验丰富才能做出好白茶。

而除此之外，人工费用、场地费用、仓储费用……等等这些费用加起来，便是一个很大的数字。

况且，白毫银针作为初春第一拨采摘下来的芽头，养分充沛，奈何产量低。

秉持着“物以稀为贵”的原则来看，白毫银针的价值，是实打实而来。

所以，巨大的成本，让白毫银针从“出生起”就决定了它的价格。

这里头，不掺杂半点的水分。

但也正是因为价格高，超出了许多人的喝茶预算。

毕竟单价每斤在千元以上的白茶，若是作为日常口粮，实在是有些难以消受。

贵的白毫银针，难以承担，而太便宜的又担心质量差，拿不出手。

尤其是新茶友，明明想着直奔白毫银针而来，却被价格“劝退”，陷入了进退两难的尴尬局面。

买贵的还是便宜的，到底该如何选择才能买到好白茶？

《2》

先来说一个故事。

身边有一位朋友，从今年年初开始接触白茶。

隔三差五，就会在朋友圈里晒自己喝白毫银针的感受，看起来惬意十足。

而在一次约茶上，他也照例带来了自己最近刚入手的一款白毫银针，想着和众人分享。

但当看到干茶的模样时，自己心中便隐约觉得有些不对劲。

2021年的新茶，芽头颜色却如此的黯淡，只能依稀见到些许绿色，太不正常了。

另外，芽头也十分的瘦弱，不够饱满，也不像是能够剥出5-7层的模样。

再一冲泡，果然毫香寡淡，汤水单薄。

于是乎，大致可以下结论，它不是一款品质卓绝的白毫银针。

顺便问了一嘴价格，朋友的回答是，“100块钱一斤，性价比还是挺不错的。”

100元一斤的白毫银针？

彼时，心里的潜台词是：连茶青都买不到，做一斤茶更是不可能了……

当然，前提条件是品质优秀，产区好、工艺好、储存好的白毫银针。

诚然，市面上存在着一些价格低廉的白毫银针，几十元到上百元的价格，让不少茶友跃跃欲试。

众所周知，白毫银针是白茶中最顶级的存在，也是可望不可即的。

一来，产量稀缺，优质茶很难买到；二来，价格颇高，难以承受。

而当看到如此“实惠”的白毫银针时，难免会动心，想着买一些回家品尝。

既不算吃亏，在面子上也过得去。

如果用来招待客人，对方听说是白毫银针时，也往往会更加的开心。

对于这部分人而言，白茶的品质和香气滋味是次要，面子才是最主要的。

在他们心中，茶反正都是用来喝的，价格高低都差不多，倒不如买名气大的白茶更有面子。

总想着用最少的钱，买到最便宜的东西，却忘了一分钱一分货的硬道理。

有句老话说：便宜没好货，好货不便宜。

白毫银针的贵，贵在产量低，贵在养分充沛，贵在具有代表性，贵在升值空间大……

因此，在自己的经济范围内，不要一味地贪图便宜，买廉价品。

付出的是价格，得到的才是价值。

《3》

高价的白毫银针难以承担，我们可以转而选择其它品类。

除了白毫银针以外，还有白牡丹和寿眉，虽然名气可能不及前者大，但品质却是实打实的。

保证品质优秀的前提下，无论白毫银针、白牡丹还是寿眉，皆为好茶。

且，从实际出发，新茶友对白毫银针的接受程度并不算太高。

“白毫银针味寡淡”，是很多人对其的初印象。

牙白色的汤水，清香四溢的毫香，入口后极致的鲜爽感，老茶客爱之不及，新茶友却难以喝懂。

其实，喝白茶也是有“段位”的。

白毫银针，无疑是在最顶端，需要一定的喝茶经验加持，才能够深刻感受到其中的鲜香醇爽。

真正的高山银针，香清甘活。

作为过渡，便可以买比较容易喝懂的白牡丹或寿眉。

白牡丹，在白茶中是“兼美”的存在，就像《红楼梦》里的秦可卿。

外貌上，“其鲜艳妩媚，有似乎宝钗；风流袅娜，则又如黛玉”；

性格上，有宝钗的端厚又不失黛玉的灵巧。

而白牡丹的兼美，则是兼备了白毫银针和寿眉的美好。

恰好，白牡丹的采摘时间处于白毫银针与寿眉之间，既拥有了浓郁的毫香，又赋予了雅致的花香。

一芽一、二叶的模样，芽头秀挺，叶片细嫩，看起来娇小可人。

不管是从外观上看，还是香气滋味上来看，都是不错的选择。

品质优越的白牡丹，它的价格比白毫银针来得实惠，拿出去也不丢面子，成为了很多茶友的心头好。

就像诗里所写的那样，“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”

白茶中的白牡丹，同样是令众人惊艳的存在。

《4》

白茶中当之无愧的亲民冠军，是寿眉。

比起一味地追求价格，性价比才是更值得我们关注的因素。

以合适的价格，去买那些真正需要的高品质的白茶，它们不仅香气滋味优秀，且养分充沛，这才是真正的省钱。

花100元买一斤劣质白毫银针，和花500元买一斤寿眉，你会如何选择？

前者，无香无韵，清汤寡水，和喝白开水没什么两样；

后者，来自高山茶园，产区、工艺、储存皆为上等，香气滋味无可挑剔。

相信大多数追求高质量的茶友，都会选择后者。

而仍然在价格里徘徊的人，则会抱着“试一试”的心态，买廉价的白毫银针。

殊不知，一扔一买，反而花了更多的钱。

在品质相同的前提下，白茶的各个品类中，寿眉的价格无疑是最实惠的。

产量大，春茶季和秋茶季皆有采摘，能满足茶友们日常品饮的需求。

在不懂茶的情况下，买一些性价比高的，品质好的白茶，是大多数人的理想模式。

因此，寿眉成为了众多新茶友的选择。

再加上甜美的花香、淳和的汤水，更容易被喝懂，为未来的进阶之路打下良好的基础，寿眉更是成为了入门茶的不二之选。

看似普通的外表下，却隐藏着巨大的能量，等待着品饮者去发现。

《5》

便宜，只在买的那一瞬间爽快，后面都是糟心，以及无限的后悔；

而昂贵，只在买的那一瞬间心痛，迎来的便是享受。

贪便宜的时候，就像散落在地上的芝麻，总有人为了捡到它们，不惜丢掉手中的西瓜。

等价交换，是亘古不变的真理。

天上不会掉馅饼，因为所有“馅饼”早已明码标价。

如果只因为名气，选择便宜的白毫银针，不如不买。

因为你根本无法肯定它是真是假，99%是劣质，又何必去赌那1%呢？

付出多少，就会享有多少。

若是实在经济能力有限，性价比更高的白牡丹和寿眉，也是不错的选择。

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