咏茶古诗词大全：品读千年茶文化
茶闲时节，春雨绵绵，品茶之余，读咏茶诗，以怡性情，广闻强识。然古诗矣，年代久远，虽富诗情，饶有趣味，实则难懂，或字或音，或义或理，时时查问，略有所悟，反复诵读，方有所得。既然如此，则有想法，何不辑录，聚集于此，时时习之，于是乎，录入了这129首诗，他日，若再遇见咏茶诗歌，则时时补之。
（漳平水仙茶，独一无二的方块紧压茶饼。这个是获得茶王称号的茶）
《鹧鸪天》[宋]李清照
寒日萧萧上锁窗。梧桐应恨夜来霜。
酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
秋已尽，日犹长。仲宜怀远更凄凉。
不如随分尊前醉，莫负东篱菊蕊黄。
《寄茶与平甫》[宋]王安石
碧月团团坠九天，封题寄与洛中仙。
石楼试水宜频啜，金谷看花莫漫煎。
鲜叶嫩芽
《茶论》[宋]沈括
谁把嫩香名雀舌，定来北客未曾尝。
不知灵草天然异，一夜风吹一寸长。
《谢尚书惠蜡面茶》[唐]徐夤
武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙；
飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。
金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟；
分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。
春叶葳蕤
《水调歌头·咏茶》[宋]白玉蟾
二月一番雨，前夜一声雷，旗枪争战，建溪春色占先魁。
采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，结就紫云堆。
轻动黄金碾，飞起绿尘埃。
老龙团，真凤髓，点将来，兔毫盏里，霎时滋味舌头回。
唤醒青州从事，战胜睡魔百万，梦不到阳台。
两腋清风起，我欲上蓬莱。
我家的茶园
《和章岷从事斗茶歌》[宋]范仲淹
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。
露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌，陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安酒价减百万，成都药市无光辉。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
君莫羡，花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
自家茶园的老茶树
《建茶》[宋]林逋
石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。
世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。
《龙凤茶》[宋]王禹偁
样标龙凤号题新，赐得还因作近臣。
烹处岂期商岭水，碾时空想建溪春。
香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。
爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。
我家的茶园
《得福州蔡君谟密学书并茶》[宋]梅尧臣
薛老大字留山峰，百尺倒插非人踪。
其下长乐太守书，矫然变怪神渊龙。
薛老谁何果有意，千古乃与奇笔逢。
太守姓出东汉邕，名齐晋魏王与钟。
尺题寄我怜衰翁，刮青茗笼藤缠封。
纸中七十有一字，丹砂铁颗攒芙蓉。
光照陋室恐飞去，锁以漆箧缄重重。
茶开片銙碾叶白，亭午一啜驱昏慵。
颜生枕肱饮瓢水，韩子饭齑居辟雍。
虽穷且老不媿昔，远荷好事纾情悰。
茶生石间
《尝茶和公仪》[宋]梅尧臣
都蓝携具向都堂，碾破云团北焙香。
汤嫩水轻花不散，口甘神爽味偏长。
莫夸李白仙人掌，且作庐仝走笔章。
亦欲清风生两腋，从教吹土月轮傍。
独一无二的制茶木模
《次韵和永叔尝新茶杂言》[宋]梅尧臣
自从陆羽生人间，人间相学事春茶。
当时采摘未甚盛，或有高士烧竹煮。
入山乘露掇嫩觜，林下不畏虎与蛇。
近年建安所出胜，天下贵贱求呀呀。
东溪北苑供御余，王家叶家长白牙。
造成小饼若带銙，斗浮斗色倾夷华。
味甘回甘竟日在，不比苦硬令舌窊。
此等莫与北俗道，只解白土和脂麻。
欧阳翰林最别识，品第高下无欹斜。
晴明开轩碾雪末，众客共赏皆称嘉。
建安太守置书角，青蒻包封来海涯。
清明才过已到此，正见洛阳人寄花。
兔毛紫盏自相称，清泉不必求虾蟆。
石缾煎汤银梗打，粟粒铺面人惊嗟。
诗肠久饥不禁力，一啜入腹鸣咿哇。
茶园一角
《吴正仲遗新茶》[宋]梅尧臣
十片建溪春，干云碾作尘。
天王初受贡，楚客已烹新。
漏泄关山吏，悲哀草土臣。
捧之何敢啜，聊跪北堂亲。
《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》[宋]梅尧臣
天子岁尝龙焙茶，茶官催摘雨前芽。
团香已入中都府，斗品每说太傅家。
小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。
吴中内史才多少，从此莼羹不足夸。
茶园环境
《答建州沈屯田寄新茶》[宋]梅尧臣
春芽碾白膏，夜火焙紫饼。
价与黄金齐，包开青箬整。
碾为玉色尘，远汲芦底井。
一啜同醉翁，思君聊引领。
《建溪新茗》[宋]梅尧臣
南国溪阴暖，先春发茗芽。
采从青竹笼，蒸自白云家。
粟粒浮瓯起，龙文御饼加。
过兹安得此，顾渚不须夸。
茶园
《刘成伯遗建州小片的乳茶十枚因以为答》[宋]梅尧臣
玉斧裁云片，形如阿井胶。
春溪斗新色，寒箨见重包。
价劣万金敌，名将紫笋抛。
桓公不知味，空问楚人茅。
《李仲求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳，未知尝何如耳，因条而答之》[宋]梅尧臣
忽有西山使，始遗七品茶。
末品无水晕，六品无沉柤。
五品散云脚，四品浮粟花。
三品若琼乳，二品罕所加。
绝品不可议，甘香焉等差。
一日尝一瓯，六腑无昏邪。
夜枕不得寐，月树闻啼鸦。
忧来唯觉衰，可验唯齿牙。
动摇有三四，妨咀连左耳。
发亦足惊竦，疏疏点霜华。
乃思平生游，但恨江路赊。
安得一见之，煮泉相与夸。
茶园一角
《送龙井与许道人》[宋]欧阳修
颍阳道士青霞客，来似浮云去无迹。
夜朝北斗太清坛，不道姓名人不识。
我有龙团古苍璧，九龙泉深一百尺。
凭君汲井试烹之，不是人间香味色。
《和梅公仪尝建茶》[宋]欧阳修
溪山击鼓助雷惊，逗晓灵芽发翠茎。
摘处两旗香可爱，贡来双凤品尤精。
寒侵病骨惟思睡，花落春愁未解酲。
喜共紫瓯吟且酌，羡君潇洒有余情。
茶园旁边的果树
《双井茶》[宋]欧阳修
西江水清江石老，石上生茶如凤爪。
穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。
白毛囊以红碧纱， 十斤茶养一两芽。
长安富贵五侯家， 一啜犹须三日夸。
宝云日铸非不精， 争新弃旧世人情。
岂知君子有常德， 至宝不随时变易。
君不见建溪龙凤团， 不改旧时香味色。
自家茶园
《尝新茶呈圣俞》[宋]欧阳修
建安三千五百里，京师三月尝新茶。
人情好先务取胜，百物贵早相矜夸。
年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。
夜闻击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。
万木寒痴睡不醒，惟有此树先萌芽。
乃知此为最灵物，宜其独得天地华。
终朝采摘不盈掬，通犀銙小圆复窊。
鄙哉谷雨枪与旗，多不足贵如刈麻。
建安太守急寄我，香箬包裹封题斜。
泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦嘉。
新香嫩色如始造，不似来远从天涯。
停匙侧盏试水路，拭目向空看乳花。
可怜俗夫把金锭，猛火炙背如虾蟆。
由来真物有真尝，坐逢诗老频咨嗟。
须臾共起索酒饮，何异奏雅终谣哇。
茶园一角
《北苑焙新茶》[宋]丁谓
北苑龙茶者，甘鲜的是珍。四方惟数此，万物更无新。
才吐微茫绿，初沾少许春。散寻萦树遍，急采上山频。
宿叶寒犹在，芳芽冷未伸。茅茨溪上焙，篮笼雨中民。
长疾勾萌拆，开齐分两匀。带烟蒸雀舌，和露叠龙鳞。
作贡胜诸道，先尝只一人。缄封瞻阙下，邮传渡江滨。
特旨留丹禁，殊恩赐近臣。啜将灵药助，用于上樽亲。
投进英华尽，初烹气味醇。细香胜却麝，浅色过于筠。
顾渚惭投木，宜都愧积薪。年年号供御，天产壮瓯闽。
茶园旁边的竹林
《咏茶》[宋]丁谓
建水正寒清，茶民已夙兴。
萌芽先社雨，采掇带春冰。
碾细香尘起，烹新玉乳凝。
烦襟时一啜，宁羡酒如渑。
《北苑十咏》[宋]蔡襄
《出东门向北苑路》：晓行东城隅，光华著诸物。溪涨浪花生，山晴鸟声出。稍稍见人烟，川原正苍郁。
《北苑》：苍山走千里，斗落分两臂。灵泉出地清，嘉卉得天味。入门脱世氛，官曹真傲吏。
《茶垄》：造化曾无私，亦有意所加。夜雨作春力，朝云护日华。千万碧玉枝，戢戢抽灵芽。
《采茶》：春衫逐红旗，散入青林下。阴崖喜先至，新苗渐盈把。竟携筠笼归，更带山云写。
《造茶》：屑玉寸阴间，抟金新范里。规呈月正圆，势动龙初起。焙出香色全，争夸火候是。
《试茶》：兔毫紫瓯新，蟹眼青泉煮。雪冻作成化，云闭未垂缕。愿尔池中波，去作人间雨。
《御井》：山好水亦珍，清切甘如醴。朱干待方空，玉壁见深底。勿为先渴忧，严扃有时启。
《龙塘》：泉水循除明，中坻龙矫首。振足化仙陂，回晴窥画牖。应当岁时旱，嘘吸云雷走。
《凤池》：灵禽不世下，刻像成羽翼。但类醴泉饮，岂复高梧息。似有飞鸣心，六合定何适。
《修贡亭》：清晨挂朝衣，盥手署新茗。腾虬守金钥，疾骑穿云岭。修贡贵谨严，作诗谕远咏。
绿叶镶金边
《送陆务观赴七闽提举常平茶事》[宋]周必大
暮年桑苎毁茶经，应为征行不到闽。
今有云孙持使节，好因贡焙祀茶人。
《谢徐玑惠茶》[宋]徐照
建山惟上贡，采撷实艰辛。
不拟分奇品，遥将寄野人。
角开秋月满，香人井采新。
静室无来客，碑粘陆羽真。
九龙江
《记梦回文二首（并叙）》[宋]苏轼
十二月二十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。余梦中为作回文诗，觉而记其一句云：乱点余花唾碧衫，意用飞燕唾花故事也。乃续之为二绝句云。
一
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
二
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。
三红七绿
《赠包安静先生茶二首》[宋]苏轼
一
皓色生瓯面，堪称雪见羞。东坡调诗腹，今夜睡应休。
二
建茶三十片，不审味如何。奉赠包居士，僧房战睡魔。
《西江月》[宋]苏轼
龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。
汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。
凌家山
《咏茶》[宋]苏轼
武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。
争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。
吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？
洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。
《和钱安道惠寄建茶》[宋]苏轼
我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗。
胸中似记故人面，口不能言心自省。
为君细说我未暇，试评其略差可听。
建溪所产虽不同，一一天与君子性。
森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正。
雪花雨脚何足道，啜过始知真味永。
纵复苦硬终可录，汲黯少戆宽饶猛。
草茶无赖空有名，高者妖邪次顽懭。
体轻虽复强浮沉，性滞偏工呕酸冷。
其间绝品岂不佳，张禹纵贤非骨鲠。
葵花玉銙不易致，道路幽险隔云岭。
谁知使者来自西，开缄磊落收百饼。
嗅香嚼味本非别，透纸自觉光炯炯。
秕糠团凤友小龙，奴隶日注臣双井。
收藏爱惜待佳客，不敢包裹钻权幸。
此诗有味君勿传，空使时人怒生瘿。
凌家山
《和蒋夔寄茶》[宋]苏轼
我生百事常随缘，四方水陆无不便。
扁舟渡江适吴越，三年饮食穷芳鲜。
金齑玉脍饭炊雪，海螯江柱初脱泉。
临风饱食甘寝罢，一瓯花乳浮轻圆。
自从舍舟入东武，沃野便到桑麻川。
剪毛胡羊大如马，谁记鹿角腥盘筵。
厨中蒸粟埋饭瓮，大杓更取酸生涎。
柘罗铜碾弃不用，脂麻白土须盆研。
故人犹作旧眼看，谓我好尚如当年。
沙溪北苑强分别，水脚一线争谁先。
清诗两幅寄千里，紫金百饼费万钱。
吟哦烹嚼两奇绝，只恐偷乞烦封缠。
老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。
人生所遇无不可，南北嗜好知谁贤。
死生祸福久不择，更论甘苦争蚩妍。
知君穷旅不自释，因诗寄谢聊相镌。
古茶树新茶壶
《怡然以垂云新茶见饷，报以大龙团，仍戏作小诗》[宋]苏轼
妙供来香积，珍烹具大官。
拣芽分雀舌，赐茗出龙团。
晓日云庵暖，春风浴殿寒。
聊将试道眼，莫作两般看。
《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》[宋]苏轼
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
《惠山谒钱道人烹小龙团登绝顶望太湖》[宋]苏轼
踏遍江南南岸山，逢山未免更留连。
独携天上小团月，来试人间第二泉。
石路萦回九龙脊，水光翻动五湖天。
孙登无遇空归去，半岭松声万壑传。
品漳平水仙茶
《和子瞻煎茶》[宋]苏辙
年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。
煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。
相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。
君不见，闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。
又不见，北方茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。
我今倦游思故乡，不学南方与北方。
铜铛得火蚯蚓叫，匙脚旋转秋萤光。
何时茅檐归去炙背读文字，
遣儿折取枯竹女煎汤。
《次韵李公择以惠泉答章子厚寄新茶》（二首）[宋]苏辙
一
无锡铜瓶手自持，新芽顾渚近相思。
故人赠答无千里，好事安排巧一时。
蟹眼煎成声未老，兔毛倾看色尤宜。
枪旗携到齐西境，更试城南金线奇。
二
新诗态度霭春云，肯把篇章枉与人。
性似好茶常自养，交如泉水久弥亲。
睡浓正想罗声发，食饱尤便粥面匀。
底处翰林长外补，明年谁送建溪春？
西湖龙井十八棵
《谢木韫之舍人分送讲筵赐茶》[宋]杨万里
吴绫缝囊染菊水，蛮砂涂印题进字。
淳熙鍚贡新水芽，天珍误落黄茅地。
故人弯渚紫微郎，金华讲彻花草香。
宣赐龙焙第一纲，殿上走趋明月璫。
御前啜罢三危露，满袖香烟怀璧去。
归来拈出两蜿蜓，雷电晦冥惊破柱。
北苑龙芽内样新，铜围银范铸琼尘。
九天宝月霏五云，玉龙双舞黄金鳞。
老夫平生爱煮茗，十年烧阱折脚鼎。
下山汲井得甘冷，上山摘芽得苦梗。
何曾梦到龙游窠，何曾梦吃龙芽茶。
故人分送玉川子，春风来自玉皇家。
锻圭椎璧调冰水，烹龙庖凤搜肝髓。
石花紫笋可衙官，赤印白泥牛走尔。
故人气味茶样清，故人风骨茶样明。
开缄不但似见面，叩之咳唾金石声。
麴生劝人随巾帻，睡魔遣我抛书册。
老夫七碗病未能，一啜犹堪坐秋夕。
西湖龙井十八棵
《谢福建提举应仲实送新茶》[宋]杨万里
词林应玚绣衣新，天上茶仙月外身。
解赠万钉苍玉胯，分尝一点建溪春。
三杯大道醺然后，七碗清风爽入神。
闻道闽山官况好，何时乞得两朱轮。
《梦作碾试馆中所送建茶》[宋]杨万里
天上蓬山新水芽，群仙远寄野人家。
坐看宝带黄金銙，吹作春风白雪花。
《茶灶》[宋]杨万里
茶灶本笠泽，飞来摘茶国。
堕在武夷山，溪心化作石。
双洋赏荷
《陈蹇叔郎中出闽漕，别送新茶。李圣俞郎中出》[宋]杨万里
头纲别样建溪春，小璧苍龙浪得名。
细泻谷帘珠颗露，打成寒食杏花饧。
鹧班碗面云萦字，免褐瓯心雪作泓。
不待清风生两腋，清风先向舌端生。
《喜得建茶》[宋]陆游
玉食何由到草莱，重奁初喜坼封开。
雪霏庾岭红丝磑，乳泛闽溪绿地材。
舌本常留甘尽日，鼻端无复鼾如雷。
故应不负朋游意，手挈风炉竹下来。
出淤泥而不染，濯清涟而不妖。
《建安雪》[宋]陆游
建溪官茶天下绝，香味欲全须小雪。
雪飞一片茶不忧，何况蔽空如舞鸥。
银瓶铜碾春风里，不枉年来行万里。
从渠荔子腴玉肤，自古难兼熊掌鱼。
《寓叹》[宋]陆游
心已忘斯世，天犹活此翁。
嫩汤茶乳白，软火地炉红。
课婢耘蔬甲，呼儿下钓筒。
生涯君勿笑，聊足慰途穷。
《试茶》[宋]陆游
北窗高卧鼾如雷，谁遣香茶挽梦回。
绿地毫瓯雪花乳，不妨也道入闽来。
漳平水仙王子茶
《阮郎归》[宋]黄庭坚
一
摘山初制小龙团，色和香味全。
碾声初断夜将阑，烹时鹤避烟。
消滞思，解尘烦，金瓯雪浪翻。
只愁啜罢水流天，余清搅夜眠。
二
黔中桃李可寻芳,摘茶人自忙。
月团犀腌斗圆方,研膏入焙香。
青箬裹，绛纱囊,品高闻外江。
酒阑传碗舞红裳,都濡春味长。
三
歌停檀板舞停鸾,高阳饮兴阑。
兽烟喷尽玉壶干,香分小凤团。
雪浪浅，露花圆,捧瓯春笋寒。
绛纱笼下跃金鞍,归时人倚阑。
漳平水仙公主茶
《西江月·茶》[宋]黄庭坚
龙焙头纲春早，谷帘第一泉香。
已醺浮蚁嫩鹅黄，想见翻成雪浪。
兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤。
无因更发次公狂，甘露来从仙掌。
《谢王炳之惠茶》[宋]黄庭坚
平生心赏建溪春，一邱风味极可人。
香包解尽宝带胯，黑面碾出明窗尘。
家园鹰爪改呕泠，官焙龙文常食陈。
于公岁取壑源足，勿遣沙溪来乱真。
漳平水仙公主茶
《满庭芳》[宋]黄庭坚
一
北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。
碎身粉骨，功合上凌烟。
尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。
纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。
相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。
为扶起灯前，醉玉颓山。
搜搅胸中万卷，还倾动、三峡词源。
归来晚，文君未寐，相对小窗前。
二
北苑龙团，江南鹰爪，万里名动京关。
碾深罗细，琼蕊暖生烟。
一种风流气味，如甘露、不染尘凡。
纤纤捧，冰瓷莹玉，金缕鹧鸪斑。
相如，方病酒，银瓶蟹眼，波怒涛翻。
为扶起，樽前醉玉颓山。
饮罢风生两腋，醒魂到、明月轮边。
归来晚，文君未寝，相对小窗前。
漳平水仙优质茶
《品令》[宋]黄庭坚
凤舞团团饼。恨分破、教孤零。
金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。
汤响松风，早减了、二分酒病。味浓香永。
醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。
口不能言，心下快活自省。
茶汤
《谢送碾赐壑源拣芽诗》[宋]黄庭坚
矞云从龙小苍璧，元丰至今人未识。
壑源包贡第一春，缃奁碾香供玉食。
睿思殿东金井栏，甘露荐椀天开颜。
桥山事严庀百局，补衮诸公省中宿。
中人传赐夜未央，雨露恩光照宫烛。
右丞似是李元礼，好事风流有泾渭。
肯怜天禄校书郎，亲敕家庭遣分似。
春风饱识大官羊，不惯腐儒汤饼肠。
搜搅十年灯火读，令我胸中书传香。
已戒应门老马走，客来问字莫载酒。
映山红
《摊破浣溪沙》[宋]周紫芝
苍璧新敲小凤团，赤泥开印煮清泉。
醉捧纤纤双玉笋，鹧鸪斑。
雪浪溅翻金缕袖，松风吹醒玉酡颜。
更待微甘回齿颊，且留连。
《诉衷情》[宋]张抡
一
闲中一盏瓮头春,养气又颐神。
莫教大段沈醉，只好带微醺。
心自适，体还淳。乐吾真。
此怀何似，兀兀陶陶，太古天民。
二
闲中一盏建溪茶，香嫩雨前芽。
砖炉最宜石铫，装点野人家。
三昧手，不须夸。满瓯花。
睡魔何处，两腋清风，兴满烟霞。
漳平水仙茶冻茶
《临江仙》[宋]刘过
红袖扶来聊促膝，龙团共破春温。
高标终是绝尘氛，两箱留烛影，一水试云痕。
饮罢清风生两腋，馀香齿颊犹存。
离情凄咽更休论，银鞍和月载，金碾为谁分。
《伯坚惠新茶》[金]刘著
建溪玉饼号无双，双井为奴日铸降。
忽听松风翻蟹眼，却凝春雪落寒江。
《杨元忠和叶秘校腊茶诗相率偕赋》[宋]李廌
风驾已驰供御品，霜郊未卷喊山旗。
七闽地产犹为宝，两府官高故不遗。
须藉水帘泉胜乳，也容双井白过磁。
东堂退食公宫晚，金鼎新烹欲沁脾。
《建茶》[宋]晏殊
北苑中春岫幌开，里民清晓驾肩来。
丰隆已助新芽出，更作欢声动地催。
《病中思建茶不可得因作呈胡季和》[宋]晁说之
新政勤劳俭素中，建溪千焙一毫供。
人知廉耻千苴减，运属危原丘壑空。
惯以枪旗论胜负，果劳甲胄历危凶。
不登王会篇中物，便好从今永绝踪。
茶园春雨
《茶坂》[宋]朱熹
携籯北岭西，采撷供茗饮。
一啜夜窗寒，跏趺谢衾枕。
《茶灶》[宋]朱熹
仙翁遗石灶，宛在水中央。
饮罢方舟去，茶烟袅细香。
《咏武夷茶》[宋]朱熹
武夷高处是蓬莱，采取灵芽余自栽。
地僻芳菲镇长在，谷寒蝶蝶未全来。
红裳似欲留人醉，锦幛何妨为客开。
咀罢醒心何处所，近山重叠翠成堆。
漳平水仙茶树的花
《监造御茶有所争执》[宋]徐玑
森森壑源山，注注壑源溪。
修修桐树林，下荫茶树低。
桐风日夜吟，桐雨洒霏霏。
千业高一青，一业千万枝。
龙在水底吟，凤在山上飞。
异物呈嘉祥，上奉玉食资。
腊馀春未新，素质蕴芳菲。
千夫喏登垄，叫啸风雷随。
雪芽细若针，一夕吐清奇。
天地发宝秘，鬼神不敢知。
旧制遵御膳，授职各有司。
分网制品目，薄尉监视之。
虽有领督官，焉得专所为。
初网七七夸，次网数弗差。
一以荐郊庙，二以沦宝夷。
天子且谦受，他人奚可希。
奈何贫渎者，凭陵肆奸欺。
品赏珍妙馀，倍称求其私。
初非狐鼠媚，忽变狼虎威。
巧计百不行，叱怒面欲绯。
再拜长官前，兹事非所宜。
性命若蝼蚁，蠢动识尊卑。
朝廷设百官，责任无细微。
所守傥在是，恪谨焉可违？
君一臣取二，千古明戒垂。
以此得重劾，刀裾弗敢辞。
移官责南浦，奉命去若驰。
回首凤凰翼，雨露生光辉。
茶圣陆羽
《昨日纳还公择诗卷相次复示三篇不独说茶曲尽》[宋]苏颂
近闻朝客建溪回，说得茶园次第来。
何事社前先厥篚，只缘春晚尚无雷。
《谢通判国搏惠建茶》[宋]强至
建溪春早地未暖，建俗巧计催春阳。
茶傍万口噪地烈，惊破芽英不得藏。
犹嫌旂枪已老硬，独爱鸟嘴嫩未长。
撷而焙之一朝就，更范圭璧为圆方。
南州尚珍北固重，自非富贵宁预尝。
浦阳贱官性怯酒，素许茶味为最良。
日分牒诉费齿舌，口吻镇燥喉无浆。
建溪奇品远莫致，日夕梦想驰闽乡。
尘埃填心渴欲死，忽拜公赐喜可量。
拆封碾破苍玉片，云脚浮动瓯生光。
愚知公赐岂徒尔，欲俾下吏蠲俗肠。
涤除诗冗起清思，驱逐睡兴穷缣缃。
玉川不暇尽七碗，已觉两腋清风翔。
茶汤橙黄呈茶油色
《古灵山试茶歌》[宋]陈襄
乳源浅浅交寒石，松花坠粉愁无色。
明皇玉女坠神云，斗剪轻罗缕残碧。
峦山二月春方归，苦雾迷天新雪飞。
仙鼠潭边兰草齐，露牙吸尽香龙脂。
辘轳绳细井花暖，香尘散碧琉璃碗。
玉川冰骨照人寒，瑟瑟祥风满眼前。
紫屏冷落沈水烟，山月堂轩金鸭眠。
麻姑痴煮丹峦泉，不识人间有地仙。
《茶灶》[宋]陈梦庚
尽夸六椀便仙灵，得似仙山石乳清。
此水此茶须是灶，无人肯说与端明。
清明时节，茶园里遍地是鼠曲草。鼠曲草与糯米粉做的草粿。
《宫词》[宋]赵佶
今岁闽中别贡茶，翔龙万寿占春芽。
初开宝箧新香满，分赐师垣政府家。
《茶山贡焙歌》[ 宋 ] 李郢
使君爱客情无已，客在金台价无比。
春风三月贡茶时，尽逐红旌到山里。
焙中清晓朱门开，筐箱渐见新芽来。
凌烟触露不停采，官家赤印连帖催。
朝饥暮匐谁兴哀，喧阗竞纳不盈掬。
一时一饷还成堆，蒸之馥之香胜梅。
研膏架动轰如雷，茶成拜表贡天子。
万人争啖春山摧，驿骑鞭声砉流电。
半夜驱夫谁复见，十日王程路四千。
到时须及清明宴，吾君可谓纳谏君。
谏官不谏何由闻，九重城里虽旰食。
天涯吏役长纷纷，使君忧民惨容色。
就焙尝茶待诸客，几回到口重咨嗟。
嫩绿鲜芳出何力，山中有酒亦有歌。
乐营房户皆仙家，仙家十队酒百斛。
金丝宴馔随经过，使君是日忧思多。
客亦无言征绮罗，殷勤绕焙复长叹。
官府例成期如何！
吴民吴民莫憔悴，使君作相期苏尔。
《西域从王君乞茶因其韵》[元]耶律楚材
一
积年不啜建溪茶，心窍黄尘寒五车。
碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。
卢仝七碗诗难得，谂老三瓯梦亦賖。
敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞。
二
厚意江洪绝品茶，先生分出蒲轮车。
雪花滟滟浮金蕊，玉屑纷纷碎白芽。
破梦一杯非易得，搜看三碗不能賖。
琼瓯啜罢酬平昔，饱看西山插翠霞。
三
高人惠我岒南茶，烂赏飞花雪没车。
玉屑三瓯烹嫩蕊，青旗一叶展新芽。
顿令衰叟诗魂爽，便觉红尘客梦賖。
两腋清风生坐榻，幽欢远胜泛流霞。
四
酒仙飘逸不知茶，可笑流涎见曲车。
玉杵和云春舂月，金刀带雨剪黄芽。
试将绮语求茶饮，特胜春衫把酒赊。
啜置神清淡无寐，尘嚣身世便云霞。
五
长笑刘伶不识茶，胡为卖锸谩随车。
萧萧春雨云千顷，隐隐春雷玉一芽。
建郡深瓯吴地远，金山佳水楚江賖。
红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。
六
枯肠搜尽数杯茶，千卷胸中到几车。
汤响松风三味手，雪香雷震一枪芽。
满囊垂赐情何厚，万里携来路更賖。
清兴无涯腾八表，骑鲸踏破赤城霞。
七
啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。
黄金小碾飞琼屑，碧玉深瓯占雪芽。
笔阵陈兵诗思涌，睡魔卷甲梦魂賖。
精神爽逸无余事，卧看残阳补断霞。
漳平水仙茶树，冬天开花了
《谢君仪寄新茶二首》[宋]郭祥正
一
建溪春物早，正月有新茶。
得自参军掾，分来居士家。
辗开黳玉饼，汤溅白云花。
一啜清魂魄，醇醪岂足誇。
二
北苑藏和气，生成绝品茶。
岂宜分旅馆，只合在仙家。
点处成云蕊，看时变雪花。
琳琅得新句，又胜玉川誇。
《城东延福禅院避暑五首》（之三）[宋]郭祥正
急手轻调北苑茶，未收云雾乳成花。
灵襟习习清风起，归梦遥知不到家。
《茶灶石》[元]蔡廷秀
仙人应爱武夷茶，旋汲新泉煮嫩芽。
啜罢骖鸾归洞府，空馀石灶锁烟霞。
茶园樱花
《咏武夷茶》[元]杜本
春从天上来，嘘拂通寰海。
纳纳此中藏，万斛珠蓓蕾。
一径入烟霞，青葱渺四涯。
卧虹桥百尺，宁羡玉川家。
《咏头春贡茶》[元]刘说道
灵芽得春光，龙焙收奇芬。
进入蓬莱宫，翠瓯生白云。
坡诗咏粟粒，犹记小时闻。
《咏贡茶》[元]林锡翁
百草逢春未敢花，
御茶蓓蕾拾琼芽。
武夷真是神仙境，
已产灵芝又产茶。
茶园樱花
《望仙岭》[明]林观
崔嵬突兀接云霞，势镇闽藩十万家。
凝月岚光频曳练，扑人云气欲生花。
甘泉少试茶成乳，活水微烧灶伏砂。
疑有仙姑经绝顶，飞琼前导七香车。
《见贡头春漫成》[明]苏伯厚
采采金芽带露新，
焙芳封裹贡枫宸。
山灵解识君王重，
土脉先回第一春。
《茶园晓霁》[明]林保童
根移北苑植山阳，春领仁风入缭墙。
雀舌露稀金点翠，龙华火活玉生香。
品归陆谱英华美，歌人卢仝兴味长。
雨后有人营别圃，艺兰种菊伴徜徉。
茶乡榕树公
《茶铺》(散曲)[明]陈铎
武夷和雨采春丛，嫩叶蒙茸，佳名千古重。
卢仝曾称颂，七碗自清风。
陶家学士殊珍重，玉堂中扫雪亲烹。
玛瑙铛，玻璃瓮。碧云翻动，浊酒怎敢争功。
《茶洞》[明]郑郊
四山插石壁，耸浩搔天云。
挺足卓平畴，杳然失清曛。
烟雨宿其内，茶笋吐香氛。
《酬蓝茶仙见寄先春》[明]邱云霄
灵雨开仙圃，春风长玉芽。
摘来旗叶卷，封处墨题斜。
品落龙团翠，香翻蟹眼花。
欲移三径地，从此遍栽茶。
《蓝素轩遗茶谢之》[明]邱云霄
御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝。
笔阵成酣青叠甲，骚坛雄助绿沉枪。
波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。
欲访踏歌云外客，注烹仙掌露华香。
茶乡另一个山珍——红菇
《闽茶曲》十首[清]周亮工
一
龙焙泉清气若兰, 士人新样小龙团。
尽夸北苑声名好, 不识源流在建安。
二
御茶园里筑高台, 惊势鸣金礼数该。
那识好风生两腋, 都从著力喊山来。
三
崇安县令递常供, 鸭母船开朱映红。
急急符催难挂壁, 无聊斫尽大王峰。
四
一曲休教松栝长, 悬崖侧岭展旗枪。
茗柯妙理全为崇, 十二真人坐大荒。
五
歙客秦淮盛自夸, 罗囊珍重过仙霞。
不知薛老全苏意, 造作兰香俏闵家。
六
雨前虽好但嫌新, 火气难除莫沾唇。
藏得深红三倍价, 家家卖弄隔年陈。
七
延津廖地胜支提, 山上萌芽山上奇。
学得新安方锡罐, 松萝小款恰相宜。
八
太姥声高绿雪芽, 洞山新泛海天搓。
茗禅过岭全平等, 义酒应教伴义茶。
九
桥门石录未消磨, 碧竖谁教尽荷戈。
却羡钱家兄弟贵, 新街近日带松萝。
十
沤麻悒竹斩栟榈, 独有官茶例未除。
消渴仙人应爱护, 汉家旧日祀干鱼。
《御赐武夷芽茶恭记》[清]查慎行
幔亭峰下御园旁，贡入春山采焙乡。
曾向溪边寻粟芽，却从行在赐头纲。
云蒸寸润成仙品，器洁泉清发异香。
珍重封题报京洛，可知消渴赖琼浆。
名人评漳平水仙茶
《家衮州太守赠茶》[清]郑燮
头纲八饼建溪茶，万里山东道路赊。
此是蔡丁天上贡，何期分赐野人家?
《谢送武夷茶》[清]彭定求
芒履何缘到武夷，拣芽相饷等琼枝。
却宜鸿渐烹泉日，绝胜龙团作饼诗。
石鼎香浮涵素液，冰壶色映净炎曦。
使君风味情如许，续取瓯梅唱和诗。
《谢王适庵惠武夷茶》[清]沈涵
雀舌龙团总绝群，驿书相饷意偏殷。
香含玉女峰头露，润带珠帘洞口云。
不用破愁三万酒，惭无拄腹五千文。
呼童携取源泉水，细展旗枪满座芬。
《武夷茶》[清]陆延灿
桑苎家传旧有经，弹琴喜傍武夷君。
轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。
醒睡功资宵判牍，清神雅助昼论文。
春雷催茁仙岩笋，雀舌龙团取次分。
《武夷茶歌》[清]释超全
建州团茶始丁谓，贡小龙团君谟制。
元丰敕献密云龙，品比小团更为贵。
无人特设御茶园，山民终岁修贡事。
明兴茶贡永革除，玉食岂为遐方累。
相传老人初献茶，死为山神享庙祀。
景泰年间茶久荒，喊山岁犹供祭费。
输官茶购自他山，郭公青螺除其弊。
嗣后岩茶亦渐生，山中藉此少为利。
往年荐新苦黄冠，遍采春芽三日内。
搜尺深山栗粒空，官令禁绝民蒙惠。
种茶辛苦甚种田，耘锄采抽与烘焙。
谷雨届其处处忙，两旬昼夜眠餐废。
道人山客资为粮，春作秋成如望岁。
凡茶之产准地利，溪北地厚溪南次。
平洲浅渚土膏轻，幽谷高崖烟雨腻。
凡茶之候视天时，最喜天晴北风吹。
苦遭阴雨风南来，色香顿减淡无味。
近时制法重清漳，漳芽漳片标名异。
如梅斯馥兰斯馨，大抵焙时候香气。
鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细。
岩阿宋树无多丛，雀舌吐红霜叶醉。
终朝采采不盈掬，漳人好事自珍秘。
积雨山楼苦昼间，一宵茶话留千载。
漳平水仙茶，独一无二的方块纸包茶。
《冬夜烹茶诗》[清]爱新觉罗·弘历
清夜迢迢星耿耿，银檠明灭阑膏冷。
更深何物可浇书，不用香醅用苦茗。
建城杂进土贡茶，一一有味须自领。
就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠。
葵花玉銙旧标名，接笋峰头发新颖。
灯前手擘小龙团，磊落更觉头炯炯。
水递无劳待六一，汲取阶前清渠井。
阿童火候不深谙，自焚竹枝烹石鼎。
蟹眼鱼眼次第过，松花欲作还有顷。
定州花瓷浸芳绿，细缀慢饮心自省。
清香至味本天然，咀嚼回甘趣逾永。
坡翁品题七字工，汲黯少戆宽饶猛。
饮罢长歌逸头谊，举首窗前月移影。
重烹山茗沃枯肠，雨声杂沓松涛沸。
《武夷黄山一片绿》郭沫若
武夷黄山一片绿，采茶农妇如蝴蝶。
岂惜辛勤慰远人，冬日增温夏解渴。
梧桐花开春茶香
《武夷山御茶园饮茶》赵朴初
云窝访茶洞，洞在仙人去。
今来御茶园，树亡存茶艺。
炭炉瓦罐烹清泉，茶壶中坐杯环旋。
茶注杯杯周复始，三遍注满供群贤。
饮茶之道亦宜会，闻香玩色后尝味。
一杯两杯七八杯，百杯痛饮莫辞醉。
我知醉酒不知茶，茶醉亦如酒醉耶。
只道茶能醒心目，哪知朱碧乱空花。
饱看奇峰饱看水，饱领友情无穷已。
祝我茶寿饱饮茶，半醒半醉回家里。
《水帘咏茗》程千帆
才媛笔摇散珠，词客动墨横锦。
凭何推激风骚，亦有乌龙绝品。
《品茗》温黛珍
水帘洞下伴长吟，情满山川诗满心。
香茗一杯神已荡，醉人尤有异乡音。
《制茶民谣》
人说粮如银，我道茶似金，
武夷岩茶兴，全靠制茶经。
一采二倒青，三摇四围水，
五炒六揉金，七烘八检梗，
九复十筛分，道道工夫精。
人道粮如银，我道茶似金。
武夷岩茶兴，全靠制茶人。
凌家山的石将军
鲁公网安备37020202000672号