探访杭州新生代茶人：西湖龙井炒制技艺的传承与创新

来源：中国新闻网

9月26日，浙江杭州，炒茶人在对西湖龙井的鲜叶进行快速翻炒。

当日，第二届西湖龙井茶核心产区新生代茶人非遗技艺传承竞赛交流活动在西湖龙井茶基地旁举行，35位新生代茶人同台竞技，手工炒制西湖龙井。

9月26日，浙江杭州，炒茶人在对西湖龙井的鲜叶进行手工“杀青”制作。

9月26日，浙江杭州，炒茶人在对西湖龙井的鲜叶进行手工“杀青”制作。

9月26日，浙江杭州，炒茶人将西湖龙井的鲜叶下至铁锅中。

9月26日，浙江杭州，炒制前后的西湖龙井茶。

9月26日，浙江杭州，35名新生代茶人炒茶人同台比拼现场。