浙江省首席茶叶专家预测：今年春茶品质更上一层楼

潮新闻客户端 记者 徐知妤

一两春茶一两金。喝上一口春茶，是很多爱茶人每年的期待。日前，浙南地区（温州、丽水）春茶芽头逐渐萌发，茶农们已经抢“鲜”开采。

永嘉县茶园里茶叶萌发出嫩芽

但最近受寒潮影响，浙江省气温明显下降，大部地区日平均气温过程降温幅度10～15℃。省气象台预计，本月26日前，我省气温较常年偏低，早晨最低气温除沿海地区外大部分只有1℃～3℃。

此次的寒潮是否会对春茶生长有影响？潮新闻记者采访了浙江省农业农村厅茶叶首席专家、研究员陆德彪。

“关键在于未来几天气温是否会低于2℃。”陆德彪介绍，春茶季，嘉茗1号（俗称“乌牛早”）等特早生品种开采期较早，如气温降至2℃以下，持续的低温阴雨对已萌发茶芽的早春茶叶生产影响较大，容易出现低温冻害等情况，不利茶芽的生长和新茶的采摘。但对于龙井43等茶芽萌动稍迟的茶树品种来说，影响不大。因此，抓好春茶产前管理，随时关注当地气象信息及茶芽萌动情况，做好低温天气防御预案，对全年茶叶增产、茶农增收至关重要。

春茶 图源视觉中国

那么，消费者最关心的春茶品质是否会受影响呢？

“总体来说没有影响。”陆德彪解释道，如果出现发生冻伤的芽叶，一般会被采掉或修剪掉，不会用来做茶叶。而对于还没有萌芽的茶树来说，低温来临，会使其生长速度放缓，有助于茶树营养物质的积累。虽然采摘时间可能会推迟一点，但会让茶叶品质有所提升。

“今年的春茶会更好喝。从去年下半年至今的天气情况来看，阳光、雨水比较充足，也没有严重的干旱和冻害等极端天气出现，十分有利于茶树的生长，所以春茶品质更优、产量也会增加。”陆德彪建议，在此情况下，茶农茶企更要狠抓质量，在春茶市场中以质取胜。

此外，据浙江省气候中心预测，综合茶叶开采期气象预报模型、前期农业气象条件分析、后期天气预报和茶叶生产调查，预计浙南温州、丽水等地的特早生种嘉茗一号新茶采摘洪峰期在3月上旬；浙中开采期在2月底，浙北开采期在3月中旬；龙井43等浙南开采期在3月上旬，浙中开采期在3月中旬，浙北开采期在3月中旬末到下旬前期。省气候中心建议各茶企和茶农要密切关注气象预报，警惕强降温对早茶芽萌动生长的影响，提前做好防御措施。浙南及时采收新茶，浙中北做好春茶开采前的各项准备工作。

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