揭秘广东的神秘鱼种：太阳鱼与不知名的美味

图①：蹦蹦跳跳的小鱼，长的很可爱的爬地虎，又叫趴地狗，常趴在水底或水下的岩石壁上，鱼塘湖泊小河到处都有，身浅褐色，头大体小，繁殖力强。体长不超过10厘米．贪吃好斗，有筑巢护饵之习性．大江南北均有其踪迹。

图②：全身打蜡有着水墨一般，全身透明的杂交锦鲤，

这就是传说中的太阳鱼了，大多数太阳鱼都拥有格外出众的色彩，而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类，其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑纹，眩目而美丽的眼睛后端有一双宛如耳状的花纹，这是它们明显的标志。

图④：这长着长长的嘴，迷你版金枪鱼，外形还酷炫像极了白条，但这些都不是，它叫做“针亮鱼”，也有叫它“梁鱼”的，学名叫做鄂针鱼。生活于江河、湖泊的上层，常成群游于水面觅食，以浮游动物为主食，兼食昆虫等。个体虽不大，但数量相当多，是常见的小型食用鱼类。爆炒味道最佳。

图⑤：尾巴长着黑黑的斑点，全身光滑，名为七星刀鱼，又名七星飞刀、东洋刀，系不系想起了小李飞刀呀。七星刀鱼体形特别，背似弓形隆起， 前半身体幅很宽，背鳍之后变窄，至尾 鳍呈尖刀形，微凹上翘。体色为银灰褐 色，由鳃盖后方至尾部并排了几个镶白 边的黑色圆斑。

介绍了这么多，大家都有认识了吗？