黔南都匀毛尖：系列“组合拳”助力“黔茶出山”

都匀毛尖茶产业是黔南州传统优势特色产业，是黔南州明确重点打造的四大农业产业之首，也是贵州省重点打造的“三绿一红”茶品牌之首，是黔南州名优绿色农产品的领头羊；享有“中国十大名茶”“贵州省非物质文化遗产”“贵州省著名商标”“贵州十大名片”等诸多美誉，是国家地理标志保护产品。在2018中国产业区域公用品牌价值评估中，根据品牌强度数据，都匀毛尖品牌为最具经营力品牌之一，区域公共品牌价值达29.9亿元，荣获2018中国产业区域品牌价值十强。

黔南州市场监管局作为都匀毛尖国家地理标志产品保护示范区创建成员单位，既是都匀毛尖产品质量和品牌价值提升的“服务员”，又是维护黔南茶产业公平交易秩序的“守护神”。为真正把都匀毛尖培育成世博名茶知名品牌，近年来，黔南州市场监管局打出系列“组合拳”助推都匀毛尖引领“黔茶出山”。

扶优扶强打假治劣“双拳”并进

多年来，黔南州市场监管局不断加大宣传教育力度，提升茶叶生产企业守法自律意识；并以风险防控为重点，加大茶叶生产企业持续具备食品生产许可条件的检查力度，对不能持续具备茶叶生产许可条件的茶叶生产企业，坚决吊销食品生产许可证。

图为茶山一角

同时，将茶叶生产企业的原料验收和处理、生产工艺、产品仓储等生产控制点列为重点监管环节；加强部门联动，严厉打击非法使用、不规范使用都匀毛尖地理标志；打击使用打击假冒、仿冒毛尖茶等违法行为；推广“双随机”抽查机制，推行风险管理和智能监管，强化茶叶全领域质量安全精准监管。

严格执行产品标准补齐短板

标准是质量的底线，是消费者判断产品质量是否达标的标尺。为此，黔南州市场监管局多次组织人员到都匀毛尖茶生产企业，指导企业按照统一原料、统一技术规范、统一包装标识的标准化进行生产，确保都匀毛尖茶的品质特色，使长期以来制约都匀毛尖茶产业发展的“标准化”问题得到解决，补齐了黔南茶产业发展的短板。同时，引导企业建立从鲜茶叶生产、采收到茶叶加工、包装、运输、销售及售后服务全过程各个环节的产品标识和追溯制度。

图为黔南州委、州政府主要负责同志请客人品尝都匀毛尖

为进一步完善都匀毛尖茶的质量检测体系建设，经州市场监管局前身州质监局积极争取，贵州省茶叶产品质量监督检验中心(都匀)于2015年8月正式批准成立，该中心总投资1605万元，拥有茶叶检验专用实验室830平方米，专业技术人员13名，专门检测茶叶产品的设备30多台(套)，相关技术标准配套齐全，现有技术能力全项目覆盖所有茶叶及其制品的指标。

该中心建成和投入使用后，将为黔南茶产业健康发展起到保驾护航作用，同时还可辐射服务黔东南、铜仁等兄弟市(州)。

聚焦茶叶质量提升品牌知名度

为促使都匀毛尖从“中国十大名茶”走向世界名茶，向世博名茶知名品牌迈进。黔南州市场监管局积极推广先进质量管理理念和方法，进一步做好质量分析研判与控制，为整个产区提供生产种植导向性意见，严格基地农药残留与重金属污染，车间清洁化生产，产品标准的管控，全力促进都匀毛尖茶质量提升。

图为游客在都匀毛尖茶人会上游客品尝都匀毛尖

不断完善“从茶园到茶杯”的全程质量管理体系建设，致力于铸造最优秀、最生态、最安全的原料基地，扶持绿色和有机生态茶园建设，打造茶叶基地品牌，确保我州茶叶基地生产水平的高标准、规范化和产品质量安全。

探索行政审批新模式 推动茶产业多元化发展

为使茶叶企业早投产、早见效，黔南州市场监管局积极探索行政审批新模式，采取服务关口前移，简化审批手续，缩短审批时限等方式，深入毛尖茶企业宣传食品生产许可政策，为茶叶企业申办、更换食品生产许可证提供全方位服务；从厂房的总体规划布局、工艺流程设计、检验室、审评室的建立、质量管理体系和质量管理文件编制、生产许可证申请书的填写和检验人员培训等方面进行全方位的指导，使企业从规划厂房开始就能严格按照《食品生产许可审查通则》和各类别茶叶食品生产许可审查细则的要求规范运作，既节省投资成本，又可加快申办生产许可证的速度，确保企业办理生产许可证的成功率。

图为都匀毛尖国家地理标志产品保护示范区领导小组到茶园调研

引导企业在茶产品上多元化、精细化经营，不断提高企业产品形象和品牌价值。引导茶叶生产企业在生产传统绿茶(都匀毛尖茶)的基础上，继续在开发其他产品上下功夫，通过产品的多元化来提升都匀毛尖茶品牌形象和价值，提高市场竞争力。目前州内茶叶生产企业申请办证类别除“茶叶”外，还新增加了“含茶制品和代用茶”；州内茶叶生产企业相继开发了红茶、黑茶、紧压茶、白茶等产品；改变了原来主要生产春茶的格局，生产夏秋茶比例逐步上升，特别是全州红茶生产数量和质量大幅提升，极大地提高了茶叶原料的利用率，有效促进了茶产业的多元化发展。

图为都匀毛尖茶螺丝壳核心区入口

鼓励行业协会和地方龙头企业，推动企业创新技术、改良生产工艺、优化包装设计，提升产品档次，塑造品牌核心价值。借助“中国国际茶叶博览会”“都匀毛尖国际茶人会”等平台，创响一批品质好、叫得响、占有率高的知名品牌。

大扶贫+示范区建设引领“黔茶出山”

为实现生态美、百姓富目标，坚持走茶旅一体化发展，结合易地扶贫搬迁工程，在都匀毛尖镇启动建设“茶旅一条街”项目，动员贫困户200户、约800人搬迁到螺丝壳“茶旅一条街”居住，成为该镇实施精准扶贫工作以来第一批移民搬迁受益群体。

外国友人应邀参加都匀毛尖国际茶人会

图为贵山茶园全景

据统计，自都匀毛尖茶获得地理标志产品保护以来，茶园面积由48.57万亩增长到了161.8万亩，全州投产茶园面积达到74.23万亩，产量由保护前0.46万吨发展到2.4万吨，明前独芽茶青价格从保护前的115元/斤提升到近200元/斤，产值由5.78亿元增长到74.47亿元，出口额达1.1亿元，惠及农户30万人。目前，全州已有37家茶叶企业获准使用“都匀毛尖”专用标志，2017年黔南州推荐已获专用标志使用权的企业进驻贵州电商云平台“有机产品和地理标志产品馆”，目前已有50余家企业成功入馆。茶叶企业也从2012年的215家发展到如今的1300余家。

（编辑：保超燕 审核编辑：邹骐聪）