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大红袍:揭秘它为何不属于红茶类别

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大红袍:揭秘它为何不属于红茶类别

在茶圈中有很多美丽的误会,比如很多人将大红袍错认为红茶。如果仅从外观来看,确实大红袍外形条索紧结,色泽油润带宝色,看起来比较像红茶,因为很多红茶色泽乌黑油润。

为什么大红袍不是红茶?常喝大红袍有哪些功效,应该如何冲泡呢?

第一,大红袍和红茶是不同种类的茶。根据加工方式和发酵程度的不同,现在一般习惯把中国的茶品分为六大茶:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,其中青茶又称为乌龙茶。红茶是六大茶类的一种,而大红袍只是青茶(乌龙茶)中的一个茶品。

第二,大红袍和红茶的发酵程度不同。大红袍是半发酵茶,红茶是全发酵茶,红茶的发酵程度比较高。发酵程度越高的茶,茶性更温和。

第三、大红袍和红茶的品质特征不一样。大红袍汤色黄橙或红橙,滋味甘醇,香气馥郁。红茶红汤红叶,汤色多红艳明亮,滋味温润甘甜。大红袍的品质特征用四个字概括就是岩骨花香,它的口感滋味强劲霸道,回甘悠长;红茶的口感滋味相对温和绵柔。因此男士多喜欢喝大红袍,女生更偏爱红茶。

第四,大红袍和红茶的制作工艺不一样。大红袍的制作工艺大致是鲜叶采摘——萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥等;红茶的制作工艺大致是鲜叶采摘——萎凋——揉捻——发酵——干燥等。

但是,大红袍和红茶也存在着一些共同点。

一是,大红袍和红茶香气都馥郁高雅,以花果香为主;口感都很醇厚。

二是,大红袍和红茶的茶性都是温和的。红茶是全发酵茶,茶性温。而大红袍虽然是半发酵茶,但是由于其在粗制完成之后,会根据茶叶自身的变化经过多次焙火,茶性也是温和的,二者都非常适合体寒脾弱的人饮用。

那么,常喝大红袍有哪些功效呢?首先,大红袍富含茶多酚、咖啡碱等成分,有助于提神醒脑、降压降脂、抗氧化、防癌抗癌等作用。适量饮用大红袍,可以有效地提高人体免疫力,帮助调节身体内的酸碱平衡,保持身体健康。

大红袍功效

这种特别的茶里的茶多酚、氨酸等,有很好的防癌,降压降脂,加强记忆力的功效,以上三种有益成分,均高于普通的茶叶,可以更好的起到保健的作用。此外还有减肥,助消化,抗氧化等多种功效,大红袍中还含有氟,可以对牙齿形成保护层,起到防蛀牙的作用。可以说饮用大红袍益处多多。

冲泡方法

茶道在我国源远流长,大红袍作为世界名茶,其价值远远超过饮用的本身价值,冲泡大红茶更像是一件艺术的表演,其工序也是特别的讲究。

1、泡茶之前,要用热水烫壶,再去除壶中异味的同时,也可以起到热壶的作用,让茶香可以更好地挥发。热壶后将热水倒入茶杯中,进一步热杯。

2、将茶叶放入壶中,以三分之一为宜。

3、开水倒入壶中,等茶叶充分散开后,可分茶,饮用。

4、注意冲泡的时间,每一泡的时间是不同的,第一次为10秒为宜,二次为30秒,三次要等到50秒,优质的大红袍一般冲泡可以达到6次以上,要注意的是不宜久泡,要出水快。

大红袍闻名世界,远远超过了一般茶叶的保健作用,其具有的突出的保健作用,更是让它价值不菲。希望以上的内容可以帮助你对大红袍多一些了解,能更好地饮用大红袍,发挥它的最大价值。

饮茶一分钟,解渴;饮茶一小时,休闲;饮茶一个月,健康;饮茶一辈子,长寿。其实各种茶叶的功效都是差不多的,不要指望喝茶能带来什么效果,多喝,坚持喝,对身体还是非常好的,起码整个人的精神状态面貌比较好。

总之,大红袍作为一种优质的乌龙茶,不仅口感独特,而且具有多种保健功效。通过正确的冲泡方法,我们可以更好地品味大红袍的独特魅力,同时享受它带来的健康益处。

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