导语

茶叶作为一种独特的商品无疑成为了一种炙手可热的产业，但是也因此充斥着各种关于茶叶的传言和误解。

其中不乏“茶叶越老越值钱”“喝茶一定要喝有机茶”等让人觉得可信的谣言，甚至连泡茶的水温都有一套人们公认的说法。

但是这些关于茶叶的常见传言其实并不能代表茶叶的真实属性，甚至正好相反。

那么到底有什么关于茶叶的传言我们是听信了就会上当受骗呢?

第一杯茶是金子酿。

有句谚语说的好“第一杯茶是金子酿”意思是泡茶从来都不便宜，这句话的出处就是因为茶叶在泡出第一杯的时候冲泡的水会以茶为主，第一杯泡出来的茶浓度因此更好，所以需要更多的茶叶。

但是实际上这句话有没有道理呢?

其实没有，因为这句话的真实原因是很多人在冲泡茶时，会将泡出第一杯茶叶倒掉。

他们认为这是因为第一杯茶会有泡茶之前原本就在茶叶上的灰尘和杂质，所以泡出来的茶品质不如之后的茶会好。

但是实际上这句话是错误的，因为这些灰尘和杂质都不可能让茶叶比水更贵，所以倒掉这些不好的“首泡”并不能让泡出来的茶比较真正的泡出来的茶更加珍贵。

喝茶一定要喝有机茶。

这句话其实有失实的嫌疑，不管是有机茶还是非有机茶如果像某些所谓的“有机茶”商家承诺一样不会有农药残留，那么那灵感都是贻笑大方。

因为作为植物，茶叶自身对一定程度的累积会有自己的抵抗能力，这点全市有机茶都是均等的，所以同样，没有农药残留的有机茶也是不可能的。

另一方面，有机茶本来也不是毫无农药残留的，因为防治害虫等方法都是由人工农业生产的，所以即便是有机茶也不可能完全没有农药残留，有机茶的农药残留量远远低于非有机茶。

但是并不是有机茶就比非有机茶更健康，因为完全没有农药残留并不代表有机茶优秀，它甚至可以比无农药残留量的茶叶口感更差。

所以消费者不该一味认为有机茶就比非有机茶好，应该具体问题具体分析。

同时有机茶农业生产的成本也远远高于非有机茶，所以有机茶的价格自不必多说，非有机茶消费者所支付的价格中也有财大气粗的商家赚钱，所以这句话传出去最后就成了“有机茶最有身价最值得收藏”。

泡茶一定要用开水。

其实不然，不同的茶叶需要不同的水温才能泡出最好的口感。

比如说绿茶因为需要将茶叶的芽叶整体保持在绿色，所以在制作过程中主要就是用来杀青，而红茶则恰恰相反是因为要使茶叶变得红亮所以是更替了更长时间的发酵过程，需要香气飘散出来，所使用的是较高温度的杀青机。

所以泡绿茶喝时可以使用70℃的水，而泡红茶的话则可以用100℃的开水。

好茶一定要用贵茶具。

这句话其实和真相没有关系，因为泡茶的好坏主要是依赖泡茶的人，而不是外物，也和泡茶具的贵贱没有太大关系。

只要是合格的茶具，就算不是贵茶具同样可以泡出好茶，所以这句话其实只是为了让茶具商家的销售量多而已。

喝绿茶益寿健身。

这句话的确不假，但是并不是所有的茶叶都是这样的，事实上现在的茶叶品种已经非常丰富了，同样是绿茶也有许多不同的种类。

可以说随着时间的推移，原本那些有益健康的绿茶并不再成为一种主流了，如今苦涩茶等原先为主的种类反而逐渐被更加保留芽叶，泡出来的茶茶韵纯正的种类所取代的。

绿茶＞红茶。

有不少人认为绿茶和红茶其中绿茶一定比红茶更加有价值，其实这只是人们的一种印象问题。

因为绿茶的名字往往与绿叶绿色等新鲜的词语有关，而事实上红茶和绿茶有着一样的价值，从本质上看红茶的制作其实更加复杂。

去茶区买茶最合算。

对于很多人来说，去茶区买茶自然是最好的办法，但事实上这只是理论上的假设，现实中的情况正好相反。

茶区的茶自然出产量更多，但是高价茶不可能出现在当地茶叶商的店内，所以消费者要买“高价”茶叶都只能找那些本地价格更低的商家。

这种时候商家就会假装自己这里也有高价茶，于是就有了“茶叶质量和价格成正比”这样的印象，但实际上这是错误的。

而且有一些商家甚至会做假，将普通茶叶掺杂在所谓的高价茶中，并以假乱真，骗取消费者的钱财，所以这句话假以时日就会变成“去茶区买茶就是被便宜又白白浪费了好茶叶”。

喝茶能治百病。

喝茶的确有很多益处，但是喝茶并不能治百病，不应该一味认为喝茶就能解决所有问题。

虽然有些茶叶有辅助消炎排毒等功能，但仍然不能代替药物，所以这句话也是谣言。

茶叶真相。

其实茶叶中并没有我们看似传言中有的那么好，但是他们也并不是毫无用的，茶叶从本质上说是一种低热量的健康饮料，适量饮用还是有一定好处的。

同时存放茶叶并不意味着可以无限期的保存，茶叶存在过期的问题，所以这同时也说明了茶叶并不是“越老越好”的，“最高价”茶叶永远在生产过程中都保持得比较好的状态，而不是“越陈越是佳品”。

结语

茶叶的文化属性和金融属性之间存在着微妙的平衡，是人们历经千年的经验创造出的，如果不懂得正确认识这种平衡的话就会一头栽进金融属性中，无法体会真正的茶叶文化，这样就造成了对茶叶的一种误解。

而实际上有机茶和非有机茶各有各的用处，有机茶的属性是对食用农产品有农药残留的担忧，那么有机茶就是更好的选择，但是非有机茶也并不是绝对没有农药残留。

另外，喝茶这件事不可能只考虑健康方面，因为泡茶这件事是享受茶叶本身的，不可能仅仅靠对健康的关注就能找到最好的口感。

另外，泡茶方法本来就有多种，现在流行的“有一定的癖好才能泡出最适合自己的茶”这件事情不就已经是最好的例子吗?

另外，茶叶在不断被发掘的过程中传统的观念难免会给一些人的茶之路造成压迫，这本来也确实是一种伤害，但是我们不能就此认为他们是错误的，只能说现在的观念不是这样的，这也是一种保护传统的方式。