三鹤六堡茶【20016】：一场品鉴之旅

广西茶行业唯一的中华老字号、中国首个五星认证品牌，三鹤六堡茶新品再现，这是每10年新编号改版后的第三款约7.5公斤中小箩特级茶，前面推出的【20015】和【20017】因陈韵花香突出、体积适中、特级原料品质而受到茶友们的”囤积“，【20016】中小箩茶与前面两个版本有什么不同呢？

三款7公斤新编号茶摘要：

从规格和级别上看，三者相同，陈化时间和生产时间也相差不大，20017明显窖藏时间更久一些，20015对长线收藏更有活性，20016则是比较折中！

三鹤六堡茶【20016】

原料等级：特级

规格：约7.5kg/箩

陈化时间：2020年5月16日

包装时间：2022年7月28日

三款茶的特点

品鉴评测：

开汤：温壶、取8克茶投入盖碗，摇香、洗茶一次；

第一泡：汤色红明；陈韵突出有微弱的木质香气，醇香清雅；入口清新淡雅，细嫩清凉；与20015和20017是不相同的滋味风格，20016以陈香、木香为主，伴有微微的花香；后段有微微的果香，醇爽细嫩的滋味具有一定的穿透力，只是新茶期表现不强烈；口腔还是比较通透，三鹤韵的底子极易察觉；滋味比较协调，尾韵收口比较快，持久力欠缺一些。

第二泡：汤色红浓明亮，通透亮丽；陈韵中带有一丝窖香，散发出木香和甜香的气息；入口清爽细腻，并包含有花意的清凉，活性比较好；有一丝青涩的层次和活力表现。木板干仓的窖藏使得喉咙有一丝干涩的木香喉韵，后期转化的木香一定会突出一些，私人收藏时注意适当补充室内温度，保持转化的干爽和润度。

第三泡：汤色红浓通透，经过梧州茶厂4000平茶窖和70年木板干仓的窖藏工艺，已经形成丰富的物质基础，后期如果有条件可以通过多次不同仓储的转换来增加香韵的丰富度；第3泡的陈韵更加纯净清晰，陈香纯正，木香清晰，茶气还是比较足的，还带有果香的喉韵；入口净爽有活力，茶汤的力度突然增加，有着青春的芳香。茶汤温度稍降下再品饮，木香更加突显；清凉、清新、甜润的回味和通透的体感展现三鹤味的底蕴。

第四泡：7秒出汤，汤色红浓通透；一股禾香和甜署香直面而上；细闻又是窖香和果香的飘逸；入口再是木香的纯净；回味是甜香的清新；丰富的层次变化充分展示了【20016】未来可期的优化空间。是让无数茶人”日久生情“的动力，虽然距离浓郁木香至少10年，只要紧守必定有好茶，三鹤的技术力量和窖藏基础已经大概率地把握好方向，离成就只是时间的问题。

第五泡：9秒出汤，汤色红浓纯净；熟果香稍稍弱了些，而窖香却猛然提升，清新脱俗；中度发酵的20016当下可品饮，长期陈化后效果会更好，良好的后期仓储有可能会转化出槟榔韵。

第六泡：焖茶10分钟，熟果香出彩，伴着清新的木香和强劲的气感弥漫在空气中，举杯室外品饮会更加明显；入口那一股馥郁的醇香、窖香完全体现出清晰的”三鹤味“，这种茶汤饱满、茶气强劲、茶韵深厚的感觉正是人们所追求的”三鹤味“；

叶底：鲜绿有活性，柔软有弹性，转化空间大。

总结：随着陈化时间的延长和内质物质的转化，20016的三鹤味会从较清雅的滋味进阶成多种韵味的组合，是一款性价比极高、极具收藏价值的中小箩茶。