河中巨兽！巨型白条鱼惊现泛滥现象

文：独钓寒江雪

编辑：独钓寒江雪

提起白条鱼，钓鱼人都不陌生，甚至成了很多钓鱼人的眼中钉、肉中刺，根源就在于白条鱼太小了，钓起来缺乏手感，拿来吃的话处理起来极其麻烦。

进了饭店的白条鱼就会价格翻番，一份酥炸白条鱼价格不菲，尤其是水库旁边以吃鱼为主的酒家，一盘白条鱼能卖到69元，虽然价格不算太贵，毕竟是白条鱼，所以说价格不菲，大致是因为处理白条鱼付出的劳动因素在内。

说起钓白条鱼，倒不如说是抽白条，抽白条的时候，把钩子换成小号的袖钩，修剪铅皮钓浮，几乎竿竿可以中鱼，也非常有趣。倘若每条白条鱼都是一斤多重的，再加上白条鱼咬到钩之后会疯狂逃窜，钓起来不会比其它鱼的体验差。

众所周知，在允许钓鱼的河段中钓鱼，会经常空军，但是钓白条就会成为例外。

于是，在非禁钓的自然河段中，经常会汇聚了很多钓鱼爱好者，大家会常常钓到一种巨型“白条鱼”，体重超过1斤，大的甚至达到了3斤重。而且鱼的数量非常多，中鱼的频率也很高，这到底是怎么回事呢？难不成是白条鱼变异了？河里居然突然可以长这么大？

我平时也非常喜欢钓白条鱼，有时候钓完鱼，会拿出2.7米的短手竿钓上一会白条鱼，回家之后把白条鱼开膛、去鳃、刮鳞，一番操作之后，裹上面糊放进油锅一炸，最后撒上烧烤料，焦香酥脆，连鱼刺都咯嘣脆，非常好吃。

武汉市有一条不禁钓的河中有很多人钓到巨型“白条鱼”这个消息是一个刚学会钓鱼的朋友告诉我的，个子非常大，基本都是一斤起步，这么好的事情，我又怎么能错过呢?

于是在八月初，我便开车跑到武汉，整整用了六个小时，车停在河边的马路边的车位上，有二维码收取停车费，不过我没有扫过，之前去总是停个两天三天也没事，从没有缴费，但是停车场是收费的。

拉着装备往河边走会穿过河边的一个公园，有台阶，还要把营地车抬起来，然后沿着河边走了几公里都没有找到好钓位，因为河流湍急，之前用的筏竿，这次想钓大白条，就选择了一支8.1米的手竿，用闷竿钓法来钓。

刚开始并没有在意，用一个鱼钩挂的颗粒，另一个鱼钩挂的蚯蚓。抛进去后，感觉不对劲，才想起来在长江段钓鱼只能用单钩。别人是不是双钩我不清楚，我自己要遵守人家的要求，这么大一条江，让钓鱼就非常人性化了。

毕竟这条河很长，钓到大鱼只是概率问题，我怕钓到大鱼单子线驾驭不住，就重新绑了根一线到底的线组，只有主线。主线上直接穿太空豆，底部直接绑上鱼钩，中间没有加铅皮座，我个人感觉闷竿钓，尤其是用虫饵的闷竿钓，咳嗽铅会比铅座更加流畅。因为咳嗽铅是挂在线组上的，把饵坠到河底之后，饵会被流水冲着，会来回摆动，动态效果好，而铅座的话，一节一公分，包裹在主线上，虫饵在受水流影响而产生的摆动会比较生硬，用虫饵目的就是要让鱼欲罢不能。

在急流中钓鱼，打窝的问题给我整不会了，有很多大师会说打重窝，加大比重。然而在急流中钓过的钓友应该知道，扔块砖头都能冲出去几十米才落地。线组上要是没有大铅坠加持，饵都根本落不了底，还打窝？上游那边有缓流和汇水湾可以打打窝，但是这边没有。不管三七二十一，我还是打了一包玉米，虽然明明知道没有效果，但我图的是一个心理安慰。

直接挂蚯蚓来钓，反正是碰运气。没想到，下面的鱼夺竿就跑，还好反应快，抓到竿子把鱼溜了出来，不过是一条二斤左右的青尾鯝，已经是青尾鯝的爷爷级别的，就这么有劲，整天逆流游泳，看来是没白锻炼。

接下来是一条又一条的上鱼，全是青尾鯝，蚯蚓用完了就用颗粒，效果不好，只钓到一条鳊鱼，就用玉米来钓。

这半天下来真晒美了，伞忘在车上了，我怕去拿伞的功夫家被偷了，就硬顶着大太阳晒了半天。总战绩最少有三十多斤，二十多条青尾鯝，一条二斤多的翘嘴，五条一、二斤的鳊鱼，还有七八条一两、二两的红尾，钓是钓美了，可惜没有遇到大白条。

晚上，武汉的朋友过来接到我，就是那个刚学会钓鱼的朋友，他是山东人，在武汉的一个专科院校任教，看到我之后，提起我的鱼护，一声一个惊叹：哇，全是大白条，这边的白条个体真是大，可能和水有关系。

简直令人汗颜，准备问他大白条在哪，原来全是大白条。

我把鱼送给旁边一个用抛竿的年轻小伙，没想到小伙子从鱼护里挑出来鳊鱼和翘嘴后，说：青尾送人都没人要，倒江里吧。

青尾鯝难吃果然名不虚传，全国公认，从外形上看，青尾鯝是比较长的，尾巴呈青色，所以称为青尾鯝吧？而白条鱼尾部是黑色的。

能钓到青尾鯝的地方往往能钓很多，因为青尾鯝是群居鱼种，聚成群游荡着觅食，比较喜欢吃藻类，但是它是杂食性鱼类，所以用蚯蚓红虫都可以钓。

最主要的一点是拉力，青尾鯝的拉力比较大，钓青尾鯝谁会为了吃呀？就是要这种手感，

有人说做完青尾鯝，太腥了，没办法，把锅都扔了，实属夸张。

想要做好青尾鯝也不是什么难事，主要就是去腥味。

剪去鱼头，开膛去鳞改刀，然后加料酒葱姜丝腌制半个小时。

在用平底锅将青尾煎透，放辣椒，多放点，辣椒是个神奇的东西，兔子的腥味都能压制住，别说青尾了。

辣椒的香味弥漫出来后，加糖和开水，盖住鱼就行，然后姜蒜，一勺海鲜酱，煮一会再加料酒、老抽。

最后大火收汁，撒上小葱粒出锅，完美。

腌制后仍有残留的腥味，煎鱼的最后阶段放入干辣椒面，辣椒面碰到油瞬间散发辣香，气味渗进鱼肉之中，腥味被彻底打败。

这便是我做青尾或者黄尾的方式。

图片来自网络，如有侵权，请联系删除。我那天拍摄的钓鱼照片在手机中，手机在拍摄的时候突然关机，再去开机就是一个白苹果图标，刷系统失败显示4013，可能是武汉的天气太热了，不想修了，就扔在书桌上，以后有机会能把里面存的照片弄出来就好了。

享受当下的快乐，因为这一刻正是你的人生。我是独钓寒江雪，一个沉迷于江河湖泊的钓鱼人。

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