茶,一片树叶。与茶相遇的第一人是神农,《神农本草经》中记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”意思就是,当时神农为了替民众治病,亲自了解各类草药的特性,在一日之内遇到七十二种毒物(虚指),后来无意间得到了茶叶,神农吃了后,身上的毒性就解除了。 原文的“荼”就是指“茶”。茶叶最初与人类相遇得益于其药用价值,后发展为食用价值,最后才是饮用价值。
说到江西,大家首先想到的可能是陶瓷而非茶,但是,江西的名茶也不少。今天就来说说江西的名茶“四绿一红”究竟是哪些。想必大家最先想到的就是庐山云雾茶,当年李白一首《望庐山瀑布》描写的就是庐山上的景象。其实,江西的“四绿一红”指的是四大绿茶、一大红茶,分别是九江庐山云雾、婺源茗眉、吉安狗牯脑、景德镇浮梁茶以及修水宁红。
庐山云雾茶生长于如仙境云端的庐山,山间终年云雾缠绕,茶香清净脱俗。茶叶芽壮叶肥,白毫显露,滋味醇正,香幽如兰。
2、婺源茗眉
婺源茗眉产于中国有机茶之乡---婺源,这里地理位置优越,气候条件适宜,最适宜栽培茶树,亦有绿丛遍山野,户户有茶香。茶叶紧细、条索分明,鲜浓耐泡,香气醇厚。
3、吉安狗牯脑茶
狗牯脑茶生长于遂川汤湖狗头山,周边生态良好,天然清净。茶叶紧结卷曲,光泽墨绿,滋味醇厚鲜爽耐冲泡。
4、景德镇浮梁茶
浮梁茶产于景德镇浮梁县,是皖、浙、赣的“金三角”优质产茶区,产茶历史悠久。茶叶紧细圆直,有板栗香,鲜爽有回甘。
5、修水宁红茶
宁红茶是宁州工夫红茶的简称,因修水古称宁州而得名。茶叶锋苗挺拔,滋味浓厚,香气鲜浓。