六堡茶：黑茶的瑰宝

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六堡茶，属黑茶类，主产于中国广西壮族自治区梧州市六堡镇，蜚声中外。因为六堡茶茶汤红浓明亮，所以六保茶独有的“中国红”寓意着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达。

清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶开始兴盛起来。从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。乾隆二十二年（1757年)，清廷只留广州一个口岸通商，于是“十三行”便独占中国对外贸易，六堡茶也随之名声大噪。清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，驰名中外，排名仅次于普洱茶。

20世纪50年代起，由于加工粗制滥造，传统风味消失等原因，销量逐渐降低，六堡茶被其他名茶所取代。

六堡茶外形条索紧实、圆直，色泽黑褐有光，汤色红浓明亮，香气馥郁纯正，滋味浓醇甘爽，有槟榔香味，叶底红褐或黑褐色，总之具有明显的“红、浓、醇、陈”等特点。

冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡，这样茶叶的味道才能泡得出来。六堡茶具有提神醒脑、消除疲劳的作用，含有的多种氨基酸、维生素和微量元素可以帮助人们除油腻、助消化、减肥等，还能延年益寿。尤其适合肠胃不适、便秘、湿气重、高血压、抽烟喝酒、减肥、痛风的人群。炎热的夏季饮用六堡茶清凉祛暑、让人倍感舒畅。