长沙风情：呷龙虾钓龙虾的乡村韵味

来源：长沙晚报网

长沙晚报掌上长沙4月8日讯（全媒体记者 钱娟）“农庄装修一新，清明小长假期间开门迎客，没想到生意这么火爆。”卤虾、口味虾、茶香虾、油爆虾让人垂涎欲滴，8日上午，记者探访长沙县果园镇花果村，鑫韬家庭农场掌柜李鑫端出一盘盘拿手菜。热气腾腾的小龙虾，个头肥硕，颜色鲜艳，还伴着屡屡茶香，食客们麻利地扯下虾钳、掰开虾壳，大快朵颐品尝美味，享受味蕾的狂欢。连日来，长沙跑步入夏，伴随着气温节节攀升，长沙本地小龙虾“抢鲜”上市，预计将在五一节前批量上市，给长沙市民的餐桌增添一道美味佳肴。

长沙县果园镇花果村，李鑫正在捕捞小龙虾。活蹦乱跳的小龙虾，将成为餐桌上的一道美味。 均为长沙晚报全媒体记者 陈飞 摄

“赤脚在田里追蜻蜓，追到累了，偷摘水果，被蜜蜂给叮到怕了，谁在偷笑呢，我靠着稻草人吹着风、唱着歌、睡着了……”一曲《稻香》，描绘了儿时的田园梦。而在果园镇花果村，这些满载儿时记忆的童真童趣，正成为吸引城里游客的卖点。小竹竿配上小渔网，活蹦乱跳的小龙虾惹人爱，一到周末，这里人气爆棚，不少市民朋友们驾车前来游玩，钓龙虾、吃龙虾、住民宿，玩得尽兴而归。家住开福区的市民李先生是花果村的常客，“这里空气清新环境好，带小孩来体验一把钓龙虾的乐趣，麻辣鲜香的小龙虾端上餐桌，还没入口人已先醉，不光饱了眼福，更饱了口福！”

刚捕捞上来的小龙虾，腹部虾线分明。

行走在花果村，蓝天碧水映入眼帘，波光粼粼的水面下，藏着致富的密码。“养虾先养水，优良的水质，青翠的水草，为龙虾提供了优越的生长环境，它们吃黄豆、水草、麦麸，肉质鲜美、口感细腻。”说起养殖小龙虾养殖的门道，李鑫如数家珍。作为果园镇首批“吃螃蟹”的人，李鑫从事龙虾养殖已经七年，目前基地种植龙虾一百多亩，预计每亩产量为150公斤。

卤虾、口味虾、茶香虾、油爆虾让人垂涎欲滴。

“钓龙虾、吃龙虾开始营业，欢迎来体验钓虾乐趣。”不光养虾是一把好手，李鑫面对镜头也游刃有余。操起手机，打开补光灯，脑子活络的他如今爱上直播，活跃在抖音等平台上，收获粉丝的点赞。李鑫告诉记者，五一前后小龙虾将集中上市，龙虾产量将大大增加，个头、口感也会更好，欢迎吃货们来尝鲜。

热气腾腾的小龙虾，个头肥硕，颜色鲜艳。

一只龙虾盘活一个村。目前，花果村共发展稻虾种养3000多亩，全村成立了稻虾种养为主的农业企业和家庭农场14个，全村发展以小龙虾为主打的餐饮企业9家，每年接待钓虾游客4万余人，吸引吃虾客1万余人次，带动当地村民年收入增加900余万元，为当地村民创造近百个就业岗位。

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