中国茶叶全集：乌龙茶篇（共收录28款青茶名茶）

乌龙茶也称青茶，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，以高扬的香气和繁复的制作工艺著称。产地主要以福建南平地区（闽北乌龙）、福建泉州、漳州、龙岩地区（闽南乌龙）、广东潮汕地区（广东乌龙）、宝岛台湾地区（台湾乌龙）。

福建是乌龙茶的发源地，创制于明清时期。福建安溪茶农在绿茶制作工艺的基础上发展成乌龙茶制作工艺，先后传入闽北、广东和台湾地区，并且在四大产区都发展出了自己独特的工艺，也早就了各大产区乌龙茶的特殊风味，它们外观、色泽各异，香气、滋味也大不相同，所有乌龙茶在六大茶类中也是最为丰富的存在。

下图是小编整理的国内四大乌龙产区优质乌龙茶代表，供茶友们以作参考。如有遗漏，欢迎各大看官评论区留言补充。

附：中国各地乌龙茶目录

闽北地区：

武夷大红袍、武夷肉桂、武夷水仙、白鸡冠、铁罗汉、半天妖、水金龟

闽南地区：

铁观音、黄金桂、永春佛手、漳平水仙、白芽奇兰、诏安八仙、安溪本山、安溪毛蟹、安溪金观音

广东地区：

凤凰单丛、岭头单丛、凤凰水仙、石古坪乌龙、大叶奇兰

台湾地区：

东方美人、冻顶乌龙、金萱乌龙、文山包种、梨山乌龙、四季春、木栅铁观音