屈姐,咱卖这茶又要被人说了,说咱是干烧烤的或者是卖菜的。这个不知者不怪,咱说一下说清楚就行了。
这个是绿茶的一种,叫猴魁,太平县的猴魁。它的工艺分为三个等级,一个叫纯手工的捏尖猴魁,一个叫布尖猴魁,还有一个叫普尖的。这个是布尖的,就是半手工半机制。手工梳理条索然后再用机器压扁,这个扁平工艺,两叶抱一芽芽形做的非常的好,很薄,薄如蝉翼,非常的薄。还有富有弹性,像翅膀一样。像这种就是谷雨茶才会有这样的弹性。如果再往后,内质不足他就不会的。猴魁是没有明前茶的。因为猴魁,你像太平县那边温度升的比较低,别的地方绿茶都已经采完了,那边的芽尖尖才冒了一点点。所以他的今年开元是4月14号。一般你像头采的话,也就个4月10号左右才能有。这再加上用路上运回来的时间,对,都是时间成本。
这次为了给大家保证从源头上喝到都是好茶,我们把罗哥直接派到太平县去盯着了。他是入水则复活的,非常的嫩。不要看他个头大,他可是小baby。里边那往上飘的那什么东西,茶毫很多。看里面的内置,整个茶杯上每一层看到没有,看到了,它里面的内含物质,漂亮。
猴魁为什么那么多人对他爱不释手,是因为他一茶两韵,是两个味道吗?它是一种香气一种滋味,没有一点苦涩。首先它的香气是那种淡淡的兰花香,然后再带着一点黄豆,香甜香的。喝完整个嘴巴里甜,好喝的很,难怪连四爷都喜欢它。不过这个不要看它个头大,它跟一般绿茶一样,耐泡度也就是个三泡左右。你像捏尖,今年的行情大概在5位数,一般都是向上走,送人还可以。自己喝的话实话不划算,这个叫布尖。半手工半机制叫好喝不贵,咱也都能消费的起,普尖的就算了。一泡完全部就跟那紫菜汤一样了。咱就选一个好喝不贵的。中间位置刚刚好,关键是源头大。