中国瓷器：千年辉煌发展简史揭秘

作者：M·辰

#瓷器篇-1#

亲爱的小伙伴们，感谢您一路支持、跟随“走遍世界博物馆”从文明古国系列的埃及、印度、希腊、墨西哥、伊朗、中国一直走到欧洲系列的俄罗斯以及亚洲系列的土耳其等。现在，2021年重头戏——“瓷器篇”正在进行中……速度围观啦！

（鱼耳炉，哥窑；南宋）

新春伊始，我们将开启一个新的篇章——瓷器篇。

在瓷器篇中，我们将详细梳理瓷器从原始瓷到瓷器各阶段的发展历程以及欣赏那些具有代表性的瓷器瑰宝。期望通过本章的介绍与导览能够为大家了解瓷器、认识瓷器、欣赏瓷器带来更多的帮助，同时也希望能够借此机会与大家共同学习、探讨并交流有关瓷器的历史、艺术与发展等内容。

下面，咱们进入今天的主题：

一文厘清中国瓷器发展简史

（本文图片由M·辰、色影拍摄，版权所有）

（陶杯，新石器时期）

瓷器由陶器发展而来

发明陶器：世界各地的原始先民们都曾先后发明了陶器。先民们在用火的过程中发现被火烧过的土壤变硬且能存水，受此启发，先民们以水+泥土加火，烧制作出了最早的陶器。

（原始瓷尊，商代）

发明瓷器：尽管世界各地的原始先民们都先后发明了陶器，但却只有中国先民发明了瓷器。原因是中国古代先民在使用高岭土烧制陶器时，偶然发现陶器器壁上有些闪闪亮的东西，经观察发现，这些“亮点”来自烧窑用的草木燃料落在器壁上的灰尘所形成。于是，人们把草木灰与水调和成浆状涂刷在陶坯表面，经烧制后陶器器表果然有了一层光亮的玻璃质，人们称其为“釉”。

高岭土+釉+高温烧制（1200°左右），中国最早的“瓷器”就这样诞生了。实际上，中国最早发明“瓷器”的时间或在夏代，但因为现有样本较少、不足以成为证据，因此中国人发明瓷器的时间目前的结论是：不晚于商周时期。

（青瓷四系罐，东汉）

原始瓷：由于早期烧制的瓷器质量与后来真正的瓷器在品质上有较大的差距，因此学界将商周等早期“瓷器”称为“原始瓷”，而将东汉中晚期所烧制的与现代意义上的瓷器质量相近的瓷器认定为真正的“瓷器”。按学界的说法：

中国瓷器最早烧制于商周时期、烧成于东汉中晚期（东汉：公元25—220年）。

东汉中晚期的瓷器在中国瓷器史上具有里程碑的意义。

（青釉波纹双耳壶，东汉）

单色瓷

高岭土、釉、高温组成了瓷器烧制的三大要素。其中釉的颜色很大程度上决定了瓷器的颜色。

由于早期的釉料中多含氧化铁成分，在窑炉还原气氛的作用下氧化铁被还原成氧化亚铁（青色），这层青色釉覆盖于瓷器表面使瓷器呈现出青色、青灰色。从商周到秦汉，由于釉料的原因，原始瓷及瓷器一直都是青色、青灰色，并因此得名“原始青瓷”或“青瓷”。

早期的瓷器由于釉料的原因多呈青色、或青中闪黄色，颜色单一，属于单色瓷。

（青瓷羊形烛台，东晋）

彩釉瓷

在青釉的基础上，工匠们又以氧化铁含量较高的釉料制作出了黑褐色釉，并将它们点在青釉上制作出褐色斑纹的效果（如上图），青釉与褐斑形成鲜明对比，使瓷器的色彩更加活泼富有生机。青釉褐斑瓷突破了以往单色釉的局限，打破了青釉瓷单一色调的历史。该技法被称作“点彩装饰技法”。

褐色点彩是釉下彩瓷的初期形式，为后来的釉下彩瓷发展奠定了基础。

（青釉褐绿彩鸟纹壶，长沙窑；唐）

釉下彩瓷

至唐代，位于今湖南长沙市郊铜官镇一带的“长沙窑”将青釉褐彩瓷进一步发扬光大，创造性地烧成了釉下彩绘瓷。其工艺是在点彩装饰技法的基础上进一步扩大了“彩斑”的纹饰题材，将花鸟、诗文、人物等图案绘画于瓷胎上作为装饰（如上图），然后再罩上透明青釉入窑高温烧制而成。

长沙窑是我国第一座彩瓷窑，它首开瓷器彩绘之先河，为后世彩绘瓷器打下了基础，在陶瓷工艺史上意义重大，地位非凡。

（秘色葵口瓷盘，越窑；唐）

唐代，制瓷业飞速发展，形成了以南方越窑和北方邢窑为代表的两大瓷窑系统，呈现出“南青北白”的现象。

越窑：越窑烧瓷历史悠久，最远可追溯至商代末年烧制原始瓷时期。但唐人所谓的“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”的越窑则主要是指浙江余姚上林湖的越窑。越窑瓷器随唐代社会经济文化的高度发展而发展起来。其瓷胎质细腻，釉色均匀，色泽“如冰似玉”，是中国瓷器史上经久不衰的名瓷。

（白釉玉璧底碗，邢窑；唐）

邢窑：唐代著名瓷窑之一，位于今河北邢台内丘。邢窑始烧于北朝，衰于五代，终于元代，烧造时间大约为九百多年。其技术水平在隋代已登峰造极，可烧制出具有高透影性能的细白瓷，在中国陶瓷史上是一个重要的里程碑。中唐时期是邢窑的极盛时期，出现了精细白瓷，其质量达到了相当高的水平。

（汝窑洗，宋）

宋代瓷器，中国瓷器的高光时代

宋代是中国瓷器艺术发展的高峰，窑场林立、种类繁多、工艺精湛、技法丰富，有著名的汝、官、哥、定、钧五大名窑；还有北方的磁州窑、耀州窑，南方的龙泉窑、景德镇窑等庞大窑系，地域特色鲜明、工艺水平极高，艺术成就前无古人后无来者（限于篇幅暂不展开，详见后续）。

官窑粉青釉三足炉，南宋。

白釉划花莲瓣纹碗，定窑；宋。

玫瑰紫釉鼓钉洗，钧窑；宋。

（元青花玉壶春瓶）

元明清名品

元、明、清时期，制瓷业更加繁荣昌盛，其中尤以元代釉下青花和釉里红等品种最为突出。

元、明、清时期是釉下彩瓷生产的繁荣时期，以景德镇窑为主，主要有青花、釉里红和青花釉里红等品种，以青花瓷器为主流。

青花瓷：指一种以钴料在瓷胎上绘画，然后施以透明釉，以1250°左右的高温一次烧成的釉下彩瓷器。由于釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色，俗称“青花”。

青花釉里红桃纹玉壶春瓶，清代。

（斗彩桃福纹葫芦扁瓶，清）

明代除著名的永宣青花外，还创烧了青花五彩及斗彩等名品。而清代不仅创烧了珐琅彩、粉彩等品种，它还是颇色釉发展的繁荣和鼎盛时期，代表了中国瓷器生产的新水平，开创了中国瓷器发展史上的新纪元。

（粉彩凤穿花纹双联瓶，清）

好啦，瓷器篇首篇“中国瓷器发展简史”就先说到这儿。下篇开始咱们正式打开瓷器篇的话匣子，详细聊聊中国瓷器各发展阶段中的名窑名品。咱们下期见！

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