普洱茶的分类：你适合生茶还是熟茶？

现在天气逐渐转凉，身边喝普洱茶的朋友渐渐多了起来，但很多朋友去买普洱茶的时候搞不清自己到底是买生普还是熟普，很纠结，怕买错了不但花了冤枉钱，而且对自己的身体还起不到好的作用，今天就这个问题，想和大家分享一下，你到底适合喝生普还是熟普。

我们都知道，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成具有独特品质特征的茶叶，它分为生普洱和熟普洱两种。普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶，其本质上是绿茶，而普洱熟茶是以生茶的晒青毛茶为基础，经过渥堆发酵，微生物呼吸代谢产生的热量和水分的湿热作用下，发生以茶多酚转化为一体的一系列复杂而剧烈的化学变化，其本质上属于黑茶。

搞清楚了生普和熟普的区别，我们就可以根据自己的体质来选择是喝生普还是熟普了。生普特别是五年之内的，它还是凉性茶，适合阴虚体质的朋友。阴虚体质的主要表现就是眼睛干涩、手脚心发热、容易口干咽干以及大便干结等等，而熟普洱属于温性茶，更适合气虚体质的朋友喝，如果你经常感到疲乏无力、容易出虚汗、呼吸短促，而且容易感冒、爬楼梯气喘，那么就比较适合喝普洱熟茶了。

分清了体质，下一步就是如何品鉴了。普洱生茶的品质特征：外形色泽呈墨绿色，形状端正，棱角（边缘）分明，厚薄一致，香气清纯持久，有特殊的品种香或地域香，滋味浓厚回甘，入喉有品种或地域风味，汤色黄绿明亮，叶底黄绿肥厚。普洱熟茶的品质特征：色泽褐红或带有灰白色，汤色红浓，独具陈香味，有的普洱熟茶还有浓郁的花果香、木香等香气，滋味醇和回甘。汤色以第一泡为判断依据，香气、滋味以第二泡为主要依据，汤色由“黄红”向“红浓”深度方向发展，香气纯正或带有陈香，就是好的普洱熟茶。

不管是生普还是熟普，购买时一定要看它的饼形是否规整，是否是圆的，正面的弧面是否均匀，背面的整个面是否在一个平面上，中间的窝是否在圆心的位置。好的普洱茶喝起来一定是口腔舒服，喝后身心愉悦。