春茶就比夏茶和秋茶好吗?
大多数的茶类确实是这样的,春茶确实优于夏茶和秋茶,比如绿茶,春茶鲜爽度高,香气高扬,茶汤醇厚,夏茶味道涩,水路粗,香气比春茶差,常喝的茶友一般都能品鉴出来。
有些茶类夏茶和秋茶各有特点,比如红茶,夏天的红茶,味道醇厚,红茶春茶,夏茶和秋茶品质各有特点,很难分出伯仲。。。
春茶比夏茶秋茶好吗?这个辩证看待,分茶类来区别,不能人云亦云,迷信春茶。
从哪些特点来区分春茶夏茶和秋茶呢
以绿茶为例:
春茶:外形:茶叶饱满肥壮,条索清晰紧实
茶汤:墨绿,亮泽 香气:高扬 滋味:甘甜爽口,味足
叶底:柔软有弹性,肥厚,芽头多,叶底脉络细而密
夏茶:外形:条索较粗松,茶汤:不够纯色 香气:弱 滋味:淡,涩
叶底:叶底叶芽木质清晰分明,较硬,叶脉突出,颜色杂。
秋茶:条索较细,叶子上筋多,叶片较薄,香气:平庸,滋味:味中庸,淡甜
叶底:叶柔软,颜色杂铜绿色芽叶,叶子大小各异,夹叶多。
其他茶类这些特点可能还不尽相同,都需要茶友针对某一茶类来区分,不能迷信春茶,但也要有鉴别能力,避免入坑。
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