山西太原，简直是美食的天堂，主要以面食为主，面条口味众多，不管是面条还是特色其他特色小吃，都有其独特的魅力，吸引着无数的游客前来品尝。

那我们就看看山西太原的特色美食有哪些呢？你们又吃过几种呢？

1 山西太原刀削面

刀削面，绝对称得上是太原最具特色的面食之一，不需要擀面，直接用刀把面团削成面条状，这需要精湛的刀削技术才能做到吧，面条口感劲道爽滑，汤鲜味美。

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2 筱面栲栳栳

筱面栲栳栳，是山西太原迎泽区的传统面点小吃，起源于隋末唐初，面食中空精致，口感劲道，深受人们的喜爱。

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3 山西剔骨肉

剔骨肉是太原的传统名菜之一，选用猪脊骨肉加入各种调料炖煮而成，肉质鲜嫩可口，香飘四溢，口味独特，让人回味无穷。

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4 过油肉

过油肉，是山西特色美食之一，是由猪瘦肉切片搭配木耳、蒜薹等食材炒制而成，味道浓郁，清香四溢。

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5 太原头脑

头脑，是太原独特的早餐风味，用加了黄芪、酒糟、羊肉等原料煨面，营养丰富，口感纯正，汤鲜味美。

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6 臊子面

臊子面，是山西太原的传统面食之一，有些悠久的历史，它的特点就是麻辣鲜香，爱吃辣的家人们可以尝试一下，真的十分过瘾。

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7 豌豆糕

豌豆糕，是山西太原的传统糕点小吃，香甜可口，绵软细腻。

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8 太原糖油饼

糖油饼是太原传统的早餐美食，口感酥脆香甜，外酥里嫩，甜而不腻。

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9 太原涮粉

太原涮粉，是太原特色美食之一，主要以米粉为原料，口感爽滑劲道，鲜美可口。

太原美食多种多样，口味独特，来到太原一定要试试太原的传统美食，真的不容错过哦。

来过太原的家人们，你们都吃过哪些特色美食呢？