太平猴魁：每天一点茶知识，轻松掌握

每天一个小知识，学茶不再是难事-太平猴魁。

太平猴魁是历史名茶，属于六大茶类中的绿茶，产自于安徽省黄山市北麓的黄山区新明一带，主产区位于新明乡的猴坑、猴岗、颜家，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。其采用烘青工艺，色香味形独具一格。外形两叶抱一芽，有猴魁两头尖不散、不翘、不卷边的美誉。

太平猴魁茶叶性味甘、苦、微寒，是中国传统的天然健康饮料。茶叶中含有丰富的有机物质，包括茶多酚、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、糖类，还有钾、钠、镁、铜等多种微量元素，且各组分的比例十分协调。

其品质特点为：外形：二叶抱芽，扁平挺直。色泽：苍绿匀润，白毫隐伏。汤色：黄绿明亮。香气：高爽，含有诱人的兰花香，醇厚回甘，有独特的"猴韵"，叶底完整。