武夷岩茶金牡丹：茶叶的瑰宝

武夷岩茶金牡丹。

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金牡丹茶属于乌龙茶武夷岩茶，主产于武夷山，产地：福建武夷山。外形：条索紧结，色泽乌润。香气：花香显著，汤色：橙红明亮清澈。滋味：顺滑岩韵显著，回甘持久，清甜滑稠。

金牡丹既是茶叶品名也是茶树名称，是由福建省农业科学院茶叶研究所于1978~1999年以铁观音为母本，黄棪为父本，采用人工杂交法孕育而成。2001年评为"九五"科技攻关农作物，一级优异种质。2002年国家审定品种属无性系灌木型茶种。2003年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。

茶树特征：无性系灌木型中叶类早生种，芽叶生育力强，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬中，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.9%，茶多酚34.9%，咖啡碱4.4%，水浸出物45.2%。

金牡丹干茶条索紧结重实，色泽乌褐油润，干香怡人。冲泡后香气高扬浓郁，花香蜜香融合极好。香气沉水甘润醇厚，茶汤金黄透亮，入口唇齿留香，喉韵清凉，回甘持久，是轻中火岩茶中的典范。

清新木香为基底而后呈现清甜花香，口感微苦甜香，茶汤顺滑，桃果香逸出，汤色橙亮，入口清甜滑稠，入喉后带有收敛感。茶汤金黄甜爽浓厚，柔和清润的口感，舌根稍稍泛苦，香感强烈，水润醇香，花香浓郁而清新，完美融入水中，入口柔顺甘活，回甘迅速持久生津，香气挂杯持久，茶气十足。